在承揽工作时帮雇主干本职以外的活（如拆空调）并受伤的情况下，责任划分需根据具体情况分析，主要涉及承揽关系与帮工关系的认定及过错原则。以下是具体分析：

一、承揽关系与帮工关系的区分

1. 承揽关系：承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬。承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人一般不承担赔偿责任，除非定作人对定作、指示或者选任有过失。

2. 帮工关系：帮工人无偿为被帮工人提供劳务，帮工人在帮工活动中遭受人身损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。如果被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。

二、具体责任划分

1. 若认定为承揽关系：

   • 定作人无过错：如果雇主（定作人）在定作、指示或者选任方面没有过失，那么承揽人（即你）在完成工作过程中受伤，雇主一般不承担赔偿责任。
   • 定作人有过错：如果雇主在定作、指示或者选任方面存在过失（如指示你进行超出你能力范围的工作、选任无资质的人员等），那么雇主需要承担相应的赔偿责任。

2. 若认定为帮工关系：

   • 被帮工人未拒绝：如果你是在无偿为雇主帮工（如拆空调并非你的本职工作，但你出于好意帮忙），且雇主未明确拒绝，那么你在帮工活动中受伤，雇主应当承担赔偿责任。
   • 被帮工人明确拒绝：如果雇主明确拒绝了你帮工的请求，但你仍然坚持帮工并受伤，那么雇主不承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。

三、过错原则的应用

在责任划分时，还会考虑双方的过错程度。如果受伤是由于你自身的过错（如操作不当、未采取安全措施等）导致的，那么你可能需要承担一部分或全部责任。如果雇主也存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全指导等），那么雇主也需要承担相应的责任。

四、建议与行动

1. 收集证据：保留与雇主之间的沟通记录、工作现场的照片或视频、医疗记录等证据，以便在需要时证明你的主张。
2. 协商解决：尝试与雇主进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
3. 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以向我咨询具体的法律程序和策略。

在处理此类纠纷时，建议尽快咨询专业律师（即我），以便根据你的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。