结论：超市因商品过期被投诉而扣员工钱，这一做法是否合法需分情况讨论，员工有权根据具体情况维护自身权益。

1. 若员工对商品过期无直接责任：

   • 根据《劳动合同法》及相关劳动法规，员工在正常履行工作职责的情况下，不应因非自身过错导致的损失而被扣工资。若员工能够证明自己已按照超市规定进行了商品检查、上架等流程，且过期商品的出现非其疏忽或故意行为，那么超市扣员工钱的行为可能构成违法。
   • 建议：员工可首先与超市管理层沟通，提供工作记录、商品检查记录等证据，证明自己无过错。若沟通无果，可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。

2. 若员工对商品过期负有直接责任：

   • 如果员工因疏忽大意、未按规定检查商品有效期或故意隐瞒商品过期情况，导致超市被投诉，那么超市根据内部规章制度对员工进行一定的经济处罚，在合理范围内可能是合法的。但需注意，处罚的金额和方式需符合法律法规的规定，不能过度处罚或侵犯员工的合法权益。
   • 建议：员工应首先承认错误，并积极配合超市处理投诉事宜。同时，可与超市协商处罚的合理性和合法性，确保处罚不超出法律规定的范围。若认为处罚过重或不合理，可寻求法律援助或咨询专业律师，了解自身权益和可能的救济途径。

3. 关于超市内部规章制度的合法性：

   • 超市的内部规章制度需符合国家法律法规的规定，不能与法律相抵触。如果超市的规章制度中明确规定了因商品过期而扣员工钱的具体条款，但该条款违反了法律法规的强制性规定，那么该条款是无效的，超市不能依据该条款对员工进行处罚。
   • 建议：员工在面对超市的处罚时，可要求超市出示相关的规章制度，并仔细审查其合法性。若发现规章制度存在违法情况，可向当地劳动监察部门举报，或申请劳动仲裁，要求确认该规章制度无效。

额外提醒：

• 员工在维护自身权益时，应保留好相关证据，如工作记录、商品检查记录、与超市的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 若对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到保障，可寻求法律援助或咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。

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