结论：给单位发出解除劳动合同通知书后，是否可以撤销取决于具体情况及法律规定。一般来说，若通知书已送达且单位无异议或已同意，则通常不可撤销；但在特定情况下，如撤回通知先于或同时与解除通知到达单位，或与单位协商一致，则可撤销。

详细分析：

一、不可撤销的情况

1. 法律层面：

   • 根据《民法典》及劳动法律法规，解除劳动合同的通知属于单方法律行为。一旦劳动者作出明确的解除意思表示，并有效送达单位，即产生法律效力。例如，若劳动者因单位未及时足额支付劳动报酬而依法提出解除，此时该解除行为即生效，劳动者不得随意撤回。

2. 实际影响层面：

   • 解除劳动合同通知书的送达往往对单位产生重大影响。单位可能基于此开始安排招聘、调整工作计划等。若允许劳动者随意撤回，将给单位带来不必要的困扰和损失。

二、可撤销的情况

1. 撤回通知先于或同时与解除通知到达单位：

   • 参照《民法典》中关于意思表示撤回的规定，若劳动者在解除劳动合同通知书到达单位之前或同时，通过更快捷的方式（如电话、短信）将撤回解除的通知送达单位，且单位确实收到了撤回通知，那么可以认定解除行为未生效。

2. 与单位协商一致：

   • 在解除通知送达后，若劳动者与单位进行充分协商，并且单位同意撤回解除决定，双方可通过书面协议等形式确认恢复劳动关系。这体现了民事主体之间的意思自治原则，只要双方达成一致，即可对之前的解除行为进行变更。

三、特殊情形与注意事项

• 即时解除的不可撤销性：在单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形（如未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等）时，劳动者可以立即解除劳动合同，无需事先告知单位。这种情况下，解除通知一旦发出即视为生效，原则上不能撤销。

• 举证责任：若劳动者主张撤销解除劳动合同的决定，需要承担相应的举证责任，证明存在可撤销的情形（如重大误解、显失公平等）。

• 及时行动：无论是劳动者还是单位，主张撤销解除劳动合同的决定都需要在合理的时间内通过合法的途径提出。

四、实际操作建议

• 谨慎发出解除通知：在发出解除劳动合同通知书前，劳动者应确保自己的解除行为合法且合理，避免因一时冲动而发出不可撤销的解除通知。

• 及时沟通协商：若发出解除通知后后悔，劳动者应尽快与单位沟通协商，尝试通过协商一致的方式解决问题。

• 保留证据：在沟通过程中，劳动者应保留好相关证据（如沟通记录、书面协议等），以便在需要时维护自己的合法权益。

举例说明：

假设劳动者小张因单位未及时支付工资而向单位发出了解除劳动合同通知书。但在发出后，小张意识到自己的行为可能过于冲动，且单位随后补发了工资。此时，小张可以尝试与单位沟通协商，如果单位同意撤回解除决定，双方可以签订书面协议确认恢复劳动关系。

总之，给单位发出解除劳动合同通知书后是否可以撤销，需根据具体情况及法律规定来判断。在实际操作中，劳动者应谨慎行事，并在需要时及时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。