结论：停车时撞到别人的车，仅在车上留了号码之后就走了，是否构成肇事逃逸，关键在于车主的后续行为及主观意图。若车主在发现碰撞后，虽因特殊原因未能立即与被撞方沟通，但已留下真实有效的联系方式，且后续积极配合处理，通常不构成肇事逃逸；然而，若车主明知发生碰撞，却仅留号码后逃避现场处理义务，则可能被视为肇事逃逸。以下是对此问题的详细分析：
一、肇事逃逸的定义与核心要素
肇事逃逸是指行为人在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。它包含三个核心要素：
- 必须存在交通事故：即车辆之间或车辆与行人、其他物体之间发生了碰撞或接触。
- 行为人知晓发生了交通事故：即行为人必须意识到或应当意识到发生了交通事故。
- 行为人具有逃避法律追究的故意：即行为人明知发生事故，却故意逃离现场，以逃避法律责任。
二、具体情形的详细分析
不构成肇事逃逸的情形：
- 车主积极留联系方式并配合处理：车主在停车过程中不慎撞到别人的车，发现后虽因特殊原因（如紧急事务）未能立即停车与被撞方沟通，但已留下真实姓名、有效联系方式和车辆信息，并后续积极配合处理赔偿等事宜。这种情况下，车主没有逃避法律责任的故意，因此不构成肇事逃逸。
- 轻微碰撞且确实不知情：如果碰撞非常轻微，且车主确实不知情（如未感觉到碰撞或未看到碰撞痕迹），主观上没有逃避法律责任的故意，一般也不构成肇事逃逸。但出于谨慎考虑，仍建议车主在发现可能发生碰撞时，停车查看并尝试联系被撞方。
构成肇事逃逸的情形：
- 明知发生碰撞却逃离现场：车主在撞到他人车辆后，明知发生了碰撞却未停车，而是驾车逃离现场。即使留下了号码，但如果号码不真实、无法联系或车主后续不配合处理，仍可能被视为肇事逃逸。
- 逃避现场处理义务：车主在停车场内不慎刮碰其他车辆后，未留下任何有效联系方式或未报警即离开现场，也视为肇事逃逸。即使留下了号码，但如果号码无法接通或车主未主动联系被撞方，同样可能构成肇事逃逸。
三、肇事逃逸的法律后果
根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，肇事逃逸行为将受到严厉的法律制裁：
- 尚不构成犯罪的：由公安机关交通管理部门处以罚款，并可能并处拘留。具体罚款金额根据情节轻重而定，一般处二百元以上二千元以下罚款。
- 构成犯罪的：将依照刑法相关规定，以交通肇事罪论处，面临有期徒刑等刑事处罚。如果逃逸行为导致重大交通事故或造成严重后果，处罚将更加严厉。
四、建议与应对措施
- 保持冷静并立即停车：在停车撞到别人的车后，首先保持冷静，不要慌张。确保自身安全的前提下，立即停车并尽量保持事故现场原状。
- 主动联系被撞方并留真实信息：尝试与被撞车辆的车主取得联系，友好协商解决赔偿事宜。留下真实姓名、有效联系方式和车辆信息，以便后续处理。
- 报警与通知保险公司：如果无法达成一致或事故较严重，应立即报警并通知保险公司。配合交警和保险公司的调查与处理工作。
- 承担责任并配合处理：主动承担相应责任，积极配合交警和保险公司的调查与处理工作。避免因逃逸行为而带来更严重的法律后果。
最后，希望以上分析能对您有所帮助。如果您在婚姻家庭或交通事故领域有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会用我的专业知识和经验，为您提供最全面、最准确的解答。