结论：停车时不小心剐蹭到别人的车，当时没注意开走了，是否算逃逸，关键在于您当时是否明知发生了事故。如果确实不知情，则不构成逃逸；若明知却故意离开，则属于逃逸行为，需承担相应法律责任。事后您应当积极面对，根据实际情况采取相应措施。
一、逃逸的定义与主观故意
交通肇事逃逸是指在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而逃离现场的行为。其核心在于行为人的主观故意，即是否明知已经发生交通事故而选择离开。如果您在剐蹭时并未意识到，或者由于某种原因在不知情的情况下驾车离开，且事后能证明您并不知道发生了剐蹭事故，那么这种情况就不应认定为逃逸。相反，如果您明知发生了事故却故意驾车离开，以逃避责任，那么这种行为就属于逃逸。
二、具体情境分析
不知情离开：
- 如果您在停车时剐蹭到别人的车，但确实没有察觉到事故的发生，或者虽然察觉到异常但并未意识到是剐蹭了他人的车辆，因此继续行驶。如果事后能够证明您当时确实不知情，比如通过行车记录仪记录、现场痕迹分析等，那么这种行为不构成逃逸。
明知故犯：
- 如果您在剐蹭后明确知道发生了事故，但仍选择驾车离开现场，以逃避可能的法律责任，那么这种行为就构成逃逸。在这种情况下，您将面临法律的严厉处罚。
三、法律后果
逃逸的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，公安机关交通管理部门可以处以二百元以上二千元以下罚款，并可能并处十五日以下拘留。
- 若逃逸行为构成犯罪（如因逃逸导致他人死亡等严重后果），还将面临刑事责任的追究，可能面临七年以上有期徒刑的刑事处罚。
非逃逸的处理：
- 如果您并非故意逃逸，而是在不知情的情况下离开现场，那么在被发现后应积极与对方协商赔偿事宜。
- 保险公司可能会对交强险范围外的损失进行拒赔，因此您可能需要自行承担部分或全部赔偿责任。
- 若协商不成，双方可通过法律途径解决纠纷。
四、建议与防范措施
及时检查：
- 在停车或行驶过程中，应时刻保持警惕，注意周围环境，避免发生剐蹭等事故。一旦发生事故，应立即停车检查，确认是否剐蹭了他人的车辆。
留下联系方式：
- 如果无法立即找到对方车主，应在现场留下自己的联系方式，如纸条、联系方式卡等，以便对方后续联系协商处理。这是体现诚信和责任感的重要举措。
配合调查：
- 如果事后得知自己可能涉及剐蹭事故，应积极配合相关部门的调查处理，如实陈述事实情况，不得隐瞒或歪曲事实。
安装行车记录仪：
- 为了更准确地记录事故发生时的真实情况，可以考虑在车辆上安装行车记录仪。这不仅有助于证明自己是否知情，还能为事故处理提供有力证据。
主动承担责任：
- 如果确认是自己造成了事故，应主动承担责任，积极与对方协商赔偿事宜，避免事态扩大和法律纠纷的发生。
作为李东红律师，我建议您在遇到类似情况时，务必保持冷静、理智处理。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。