核心结论：若在外地旅游时于购物店买到发霉食品，可通过协商、投诉、诉讼等法律途径处理，以下为你详细介绍：
- 协商解决
- 法律依据：根据《消费者权益保护法》规定，消费者享有公平交易权和获得质量保障的商品的权利。当购买到发霉食品时，消费者有权要求商家承担相应的责任。
- 操作方式：首先，要保留好购买食品的发票、小票等购物凭证，这是证明购买行为和商家责任的重要证据。然后，与商家进行沟通，明确指出食品存在发霉问题，要求商家给予合理的解决方案，如退货、换货、赔偿等。在协商过程中，要保持冷静和理性，以事实为依据，合理表达自己的诉求。
- 可能结果：如果商家态度良好，认识到自身问题，可能会爽快地答应你的要求，进行退货退款或者给予一定的赔偿，这是比较理想的结果，能快速解决问题，节省时间和精力。但如果商家拒绝协商或者态度恶劣，不承认食品存在问题，那就需要采取其他途径来维护自己的权益。
- 向相关部门投诉
- 投诉对象及依据
- 消费者协会：依据《消费者权益保护法》，消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。你可以向当地的消费者协会投诉，他们会根据具体情况进行调查和调解。
- 市场监督管理部门：市场监督管理部门负责对市场经营行为进行监管，对于商家销售发霉食品这种违反食品安全规定的行为有查处职责。你可以向购物店所在地的市场监督管理部门投诉，他们会依法对商家进行检查和处理。
- 操作方式：可以通过拨打12315消费者投诉举报专线电话进行投诉，也可以登录全国12315平台进行网上投诉。在投诉时，要详细说明购买食品的时间、地点、商家的名称、食品存在的问题以及自己的诉求等信息，并提供相关的证据，如购物凭证、食品照片等。
- 可能结果：消费者协会和市场监督管理部门在接到投诉后，会进行调查核实。如果情况属实，他们会对商家进行批评教育、责令整改，并组织双方进行调解，促使商家给予你合理的赔偿。如果商家拒不配合，市场监督管理部门还可以对商家进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 提起诉讼
- 法律依据：如果通过协商和投诉都无法解决问题，你可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定以及《食品安全法》中关于惩罚性赔偿的规定，向法院提起诉讼，要求商家承担民事赔偿责任。
- 操作方式：首先，要准备好相关的证据材料，包括购物凭证、食品照片、与商家协商的记录、投诉处理结果等。然后，撰写起诉状，明确被告信息、诉讼请求、事实和理由等内容。最后，向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据材料，缴纳诉讼费用，等待法院立案审理。
- 可能结果：法院在审理案件时，会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。如果法院认定商家存在过错，会判决商家承担相应的赔偿责任，包括退货款、赔偿损失等。如果食品不符合食品安全标准，你还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。