关于“养肉狗杀了卖肉归谁管”的问题，这主要涉及到动物屠宰、销售以及可能的动物防疫、食品安全等多个方面的法律监管，具体归哪个部门管需分情况讨论：

1. 动物屠宰环节：

   • 根据《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，虽然该条例主要针对生猪，但类似的原则也适用于其他动物的屠宰管理。通常，屠宰活动需要遵循一定的卫生和安全标准，且可能需要获得相关部门的许可或备案。对于肉狗的屠宰，如果当地有特定的规定或条例，那么应遵循这些规定。一般来说，屠宰活动可能由农业部门（如畜牧兽医局）或市场监管部门负责监管，具体取决于当地的机构设置和职责划分。

2. 动物防疫环节：

   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》，动物防疫工作由县级以上地方人民政府农业农村主管部门主管。因此，如果养肉狗并准备屠宰销售，必须确保这些狗只经过了必要的检疫和防疫措施，以防止疾病传播。这一环节主要由农业农村主管部门负责监管。

3. 食品安全环节：

   • 屠宰后的狗肉作为食品进入市场销售，必须遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。这包括确保食品来源合法、加工过程卫生、标签标识准确等。食品安全监管通常由市场监管部门负责，他们会检查销售点的卫生条件、食品储存和加工方式等，以确保消费者健康不受损害。

4. 综合监管与执法：

   • 在实际操作中，可能涉及多个部门的联合执法或信息共享。例如，农业部门可能负责狗只的养殖和屠宰监管，市场监管部门负责食品销售环节的监管，而公安部门则可能介入处理涉及非法屠宰、销售病死动物等违法犯罪行为。

法律建议：

• 在养肉狗并准备屠宰销售之前，建议先了解并遵守当地关于动物屠宰、防疫和食品安全的法律法规。
• 咨询当地农业部门、市场监管部门或相关法律机构，以获取具体的许可要求、操作规范和法律责任等信息。
• 确保所有活动都在合法合规的框架内进行，以避免可能的法律风险和处罚。

可能后果：

• 如果未遵守相关法律法规进行屠宰和销售活动，可能会面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿甚至刑事责任等后果。
• 此外，如果销售的狗肉存在安全问题，还可能对消费者的健康造成损害，从而引发民事赔偿等法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。