针对您提出的“承兑汇票对方没签收怎么撤回”的问题，我将结合相关法律法规和实际操作流程，为您提供一个清晰、详细且深入的解答。

一、承兑汇票撤回的总体原则

承兑汇票，无论是电子形式还是纸质形式，都作为具有法律效力的支付工具，其出票、承兑、背书、转让等行为均受到法律的严格规范。在对方未签收的情况下，理论上承兑汇票是可以撤回的，但具体操作需严格遵循相关法律法规及银行或金融机构的具体规定。

二、电子商业汇票的撤回流程

1. 法律依据： 根据《电子商业汇票业务管理办法》等相关法律法规，电子商业汇票在对方尚未签收的阶段，票据行为实际上并未完成，因此出票人或背书人有权在一定时间范围内对未完成的票据行为进行撤销操作。

2. 具体操作流程：

   • 登录系统：使用企业网银账号和密码登录所在银行的电子商业汇票系统。
   • 进入相关模块：在系统菜单中定位到“电子票据”或“票据业务”等模块，进入操作页面。
   • 查找记录：通过查询功能筛选出尚未被签收的承兑汇票记录。
   • 发起撤回：选中目标记录并点击“撤回”按钮，系统会提示确认操作。
   • 确认结果：提交撤回申请后，检查系统反馈的操作结果，并再次查询票据状态以确认撤回是否成功。

3. 注意事项：

   • 申请材料准备：部分银行可能要求提供额外的证明材料，如撤回申请书、原背书凭证、身份证明等。在操作前应咨询具体银行的要求。
   • 撤回原因说明：向银行提供合理的撤回原因和理由，有助于提高撤回申请的成功率。
   • 系统限制与故障：电子商业汇票系统可能因升级、维护或故障而无法进行撤回操作。在此情况下，应及时联系银行客服寻求帮助。
   • 监管与冻结：如果票据涉及司法冻结、监管限制等特殊情况，即使对方未签收，也可能无法撤回。此时应咨询专业法律意见以了解解决方案。

三、纸质商业汇票的撤回处理

1. 法律层面： 对于纸质商业汇票，虽然没有专门针对电子商业汇票系统的撤回机制，但基于基础的商业交易合同关系以及票据法的相关规定，出票人在票据交付（对方签收可视为交付完成）之前，仍然是票据的合法持有人，有权控制票据的流转。若对方未签收，出票人可以主张收回票据。

2. 实际操作：

   • 沟通协商：出票人应及时与对方沟通，说明情况并要求收回票据。若对方配合，出票人收回票据后，该票据流转即终止。
   • 法律途径：若对方拒绝配合，出票人可能需要通过法律途径，如向法院提起诉讼，主张票据权利，要求对方返还票据。在此过程中，出票人应提供充分的证据证明自己的权利，并承担因诉讼而产生的相应责任。

四、综合建议

1. 及时咨询： 在撤回承兑汇票时，建议及时咨询专业的法律顾问或律师，以确保操作符合法律法规要求，并最大程度地保障自己的权益。

2. 保留证据： 无论是电子商业汇票还是纸质商业汇票，在撤回过程中都应保留好相关操作记录、沟通凭证及证明材料等，以备不时之需。

3. 了解银行规定： 不同银行和金融机构对于承兑汇票的撤回规定可能存在差异。因此，在具体操作前务必详细咨询相关银行的规定和要求。

综上所述，承兑汇票在对方未签收的情况下是可以撤回的，但具体操作需严格遵循相关法律法规及银行或金融机构的具体规定。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。