不可以直接走，但可以通过合法途径追讨工资并维护自身权益。以下是具体分析：
直接离职可能带来的风险
从法律层面看，即使作为假期工（通常属于非全日制或短期劳动关系），劳动者也需履行基本的合同义务。若未提前通知用人单位直接离职，可能被认定为“擅自离职”，导致以下后果：
- 老板可能以“未完成工作交接”“造成损失”等理由拒付工资，甚至要求赔偿；
- 若双方签订了书面协议（如兼职合同），擅自离职可能构成违约，需承担协议中约定的责任（如扣减部分工资）。
合法追讨工资的正确方式
即使老板拖欠工资，也应通过法律途径解决，而非直接离职：
- 第一步：固定证据
收集能证明劳动关系和工资标准的证据，例如：
- 劳动合同、兼职协议、录用通知等书面文件；
- 工资条、转账记录、微信/支付宝收款记录；
- 考勤记录（如打卡记录、排班表）、工作证、工服等；
- 与老板沟通工资的聊天记录、录音等。
- 第二步：协商或投诉
- 优先与老板协商，明确要求支付工资及具体时间；
- 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（拨打12333或通过“全国根治欠薪线索反映平台”提交线索），劳动监察部门会介入调查并责令老板支付工资；
- 若老板仍不支付，可申请劳动仲裁（需在离职后1年内提出），仲裁裁决具有法律效力，老板不履行可申请法院强制执行。
特殊情况：老板恶意拖欠或跑路
若老板明确表示“不给了”甚至失联，可采取以下措施：
- 尽快向劳动监察大队投诉，同时准备仲裁材料；
- 若涉及金额较大（如超过当地月最低工资标准12倍），可向公安机关报案（老板可能涉嫌“拒不支付劳动报酬罪”）；
- 若老板是公司法人，可申请财产保全，防止其转移资产。
总结建议：直接离职可能让工资追讨更被动，建议先固定证据，通过劳动监察或仲裁合法维权。若需进一步帮助（如证据整理、投诉/仲裁流程指导），可直接向我咨询。