核心结论：在承揽工作中，如果雇主（定作人）受伤，其通常不被视为工人，因此受伤一般不算工伤，而是按照人身损害赔偿的相关规定处理。但如果定作人对定作、指示或选任有过错，则需承担相应的赔偿责任。

承揽关系与劳动关系的区别：

• 劳动关系：具有从属性，包括人格从属性和经济从属性。劳动者需服从用人单位的指挥、管理，并主要依靠工资收入维持生活。在劳动关系中受伤，通常可以认定为工伤，享受工伤保险待遇。
• 承揽关系：是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，并由定作人给付报酬的合同关系。承揽人在工作过程中具有独立性，不受定作人的直接指挥和管理。因此，在承揽关系中受伤，一般不能认定为工伤。

承揽关系中受伤的责任认定：

• 承揽人自行承担责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条的规定，承揽人在完成工作过程中造成自己损害的，原则上由承揽人自行承担责任。
• 定作人承担过错责任：如果定作人存在定作、指示或选任过错，如指定的工作任务本身存在不合理性或危险性、作出错误的指示、选择不具备相应资质的承揽人等，则需承担相应责任。

实例分析：

• 假设甲找乙为自己装修房屋，双方形成承揽关系。在装修过程中，如果乙因自己操作不当从梯子上摔下受伤，且甲没有提供有质量问题的梯子或作出错误指示，那么甲通常无需承担责任。
• 但如果甲提供的梯子存在质量问题，或者甲错误指导乙操作机器设备，导致乙受伤，那么甲就需因定作或指示方面的过错对乙的受伤承担相应责任。

法律建议：

• 如果您在承揽工作中受伤，首先应明确自己与定作人之间是承揽关系还是劳动关系。如果是承揽关系，且定作人不存在过错，那么您可能需要自行承担医疗费用等损失。
• 如果您认为定作人存在过错，如提供了有质量问题的工具、作出了错误的指示或选择了不具备相应资质的承揽人等，那么您可以收集相关证据，通过法律途径向定作人主张赔偿权利。

后续行动：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与承揽工作相关的证据，如合同、工作记录、沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。
• 如果您对法律程序或赔偿标准有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。