应届毕业生的实习是不能算作试用期的，这两者在定义、性质、法律关系以及目的与意义上都存在明显的区别。

首先，从定义与性质上来看：

• 实习期：这是指在校学生，包括应届毕业生，在毕业前到企业或单位进行实践学习的阶段。它的主要目的是让学生将所学的理论知识应用于实际工作中，从而提升专业技能和职业素养，并了解职场环境和工作流程。在实习期间，学生通常不会签订正式的劳动合同，而是可能获得一定的报酬或补贴，但这并非工资。

• 试用期：这是用人单位与劳动者在建立劳动关系后，为了相互了解、协商选择而约定的考察期。它是劳动合同的一部分，受到《中华人民共和国劳动合同法》的约束和保护。在试用期内，双方需签订正式的劳动合同，并明确试用期的期限、工资待遇等条款。劳动者在试用期内享有与正式员工相同的权益和义务。

其次，从法律关系上来看：

• 实习期：实习生与实习单位之间并未建立起真正的劳动关系，因此不受《中华人民共和国劳动法》的调整。实习生的权益主要通过实习协议来保障，而非劳动合同。

• 试用期：试用期属于劳动合同中的一个特殊阶段，劳动者与用人单位之间存在明确的劳动关系。劳动者在试用期内享有与正式员工相同的权益和义务，包括工资待遇、社会保险、休息休假等。

最后，从目的与意义上来看：

• 实习期：主要在于为学生提供实践机会，帮助他们更好地适应未来的职业生涯。对于毕业生而言，实习是积累工作经验、提升职业竞争力的重要途径。

• 试用期：在于让用人单位和劳动者相互了解、协商选择，以确定是否继续履行劳动合同。对于用人单位而言，试用期是评估劳动者是否符合岗位要求的重要阶段；对于劳动者而言，则是了解用人单位文化、工作环境和职业发展前景的机会。

综上所述，应届毕业生的实习与试用期在多个方面都存在明显的区别。因此，应届毕业生在签订实习合同时，应明确其性质并非试用期，并了解自己在实习期间的权益和义务。如果未来希望与用人单位建立正式的劳动关系，应在实习结束后与用人单位协商并签订正式的劳动合同。