结论：员工以企业欠缴社保为由不提前30天通知解除劳动合同并要求经济补偿，是否合法需分情况讨论，具体如下：

1. 若企业确实存在未依法缴纳社保的违法行为
   根据《劳动合同法》第38条、第46条，员工有权以“未依法为劳动者缴纳社会保险费”为由立即解除劳动合同（无需提前30天通知），并可主张经济补偿。经济补偿标准按工作年限计算，每满1年支付1个月工资。
   关键点：

   • 需证明企业“未缴纳”或“未足额缴纳”社保（如社保缴费记录、企业书面承诺等）；
     
   • 员工需以书面形式明确告知企业解除理由（如邮件、解除通知书），避免口头沟通导致举证困难。

2. 若企业已缴纳社保但存在程序瑕疵（如延迟缴纳、基数不符）
   司法实践中存在争议：

   • 部分地区法院认为：延迟缴纳或基数不符属于“未依法缴纳”范畴，员工可解除合同并获补偿；
     
   • 另一部分地区法院认为：仅程序瑕疵（如延迟几天）不构成根本违约，员工需先要求企业补缴，企业拒不改正的才能解除合同并获补偿。
     建议：员工应先向社保部门投诉要求企业补缴，保留投诉记录作为后续主张补偿的证据。

3. 若员工未履行法定程序直接离职
   即使企业存在欠缴社保行为，若员工未提前通知或未明确解除理由，可能被认定为“违法解除劳动合同”，需承担赔偿责任（如给企业造成损失）。
   例外：若企业欠缴社保行为已严重到迫使员工无法继续工作（如长期断缴导致医疗、养老权益受损），法院可能支持员工立即解除的合法性。

实务建议：

• 员工应优先通过社保部门投诉、劳动监察大队举报等途径督促企业补缴，保留书面证据；
  
• 若决定解除合同，务必以书面形式明确告知企业解除理由（如“因贵司未依法缴纳社保，现依据《劳动合同法》第38条解除劳动合同”）；
  
• 企业若收到此类通知，应尽快补缴社保并协商补偿，避免被认定为“恶意欠缴”导致额外赔偿（如加付赔偿金）。
  

如有具体案例或证据材料，可进一步向我说明，我会结合细节为您分析风险点。