针对您提出的“幼儿园实习生的工资不给应该去哪里要”的问题，我给出以下详细解答：

1. 明确法律关系与权益：

   • 实习生与幼儿园之间通常构成劳务关系（若未签订劳动合同且不符合劳动关系特征），但即便如此，实习生也享有获得相应劳务报酬的权利。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同（包括劳务合同）的相关规定，提供劳务的一方有权要求接受劳务的一方支付约定的报酬。

2. 协商解决：

   • 首选途径：建议首先尝试与幼儿园进行友好协商，明确表达您对工资未支付的关切，并要求幼儿园按照约定支付工资。协商过程中，可以保留好相关证据，如实习协议、工作记录、沟通记录等，以备不时之需。

3. 向相关部门投诉：

   • 劳动监察部门：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付等。投诉时，需要提供相关证据，如实习协议、工作证明、工资未支付的证明等。
   • 教育行政部门：由于幼儿园属于教育机构，您也可以考虑向当地的教育行政部门反映情况。教育行政部门对幼儿园有监管职责，可能会介入协调解决工资支付问题。

4. 法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果上述途径均未能解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求幼儿园支付拖欠的工资。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您与幼儿园之间存在劳务关系以及幼儿园未支付工资的事实。
   • 申请法律援助：如果您经济困难，无法承担诉讼费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会指派律师为您提供法律帮助，包括代理诉讼等。

5. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与实习和工资支付相关的证据，如实习协议、工作记录、沟通记录、工资条（如果有的话）等。这些证据将在协商、投诉或诉讼过程中发挥关键作用。
   • 及时行动：工资支付问题应及时解决，避免拖延过久导致证据丢失或法律时效过期。

总结与建议：

• 首先尝试与幼儿园协商解决工资支付问题。
• 如果协商无果，可以向劳动监察部门或教育行政部门投诉。
• 若投诉仍未解决问题，可以考虑通过法律途径提起民事诉讼或申请法律援助。
• 在整个过程中，务必保留好相关证据，并及时行动以维护自己的合法权益。

如果您在处理过程中遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。