关于业务外包计算工时是否可以扣除吃饭时间的问题，这主要取决于工时计算的具体规定以及双方之间的合同约定。以下是我从不同角度为你进行的分析：
工时计算的一般原则：
- 在劳动法领域，工时通常指的是劳动者实际提供劳动的时间。对于标准工时制，一般每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。超出部分，除非符合加班条件，否则不应计入正常工时。
- 吃饭时间，如果属于劳动者在工作期间的合理休息时间，且并未实际提供劳动，那么这部分时间通常不被计入工时。
业务外包的特殊性：
- 业务外包中，工时的计算可能受到外包合同、服务协议或相关行业规定的约束。因此，首先需要查看这些文件或规定中是否有关于工时计算的具体条款。
- 如果外包合同或服务协议中明确规定了工时的计算方式，包括是否扣除吃饭时间，那么双方应按照合同或协议的约定执行。
合同约定的优先性：
- 在劳动关系中，合同是双方权利义务的基础。如果合同中明确约定了工时计算方式，包括吃饭时间的处理，那么这一约定通常具有优先性。
- 如果合同中没有明确约定，那么可能需要参考行业惯例、相关法律法规或双方协商来确定。
可能的法律后果：
- 如果未经劳动者同意，擅自扣除吃饭时间导致劳动者实际工时减少、工资降低，可能构成违法行为，劳动者有权要求补足工时或支付相应的工资差额。
- 如果双方对工时计算有争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。
具体建议：
- 首先，查看你的外包合同或服务协议中是否有关于工时计算的具体条款，特别是关于吃饭时间的处理。
- 如果合同中没有明确约定，建议与发包方进行协商，明确工时的计算方式，包括是否扣除吃饭时间。
- 如果协商不成，且你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑寻求法律援助或向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。
示例说明：
假设你与发包方签订的外包合同中明确规定了“每日工时为8小时，不包括吃饭时间”，那么在你实际工作8小时并吃饭1小时的情况下，你的工时应计算为8小时，吃饭时间不计入工时。如果合同中没有这样的规定，那么就需要根据行业惯例、相关法律法规或双方协商来确定。
总之，业务外包计算工时是否可以扣除吃饭时间，需要综合考虑合同约定、行业规定以及相关法律法规。如果你对此有疑问或认为自己的权益受到了侵害，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。