针对您提出的“别人欠钱500元不还且拒接电话”的问题，以下是我的详细分析和建议：
法律途径：
- 起诉条件：虽然欠款金额只有500元，但您仍然有权通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要您能提供充分的证据证明对方确实欠您钱，并且这笔债务是合法有效的，您就可以向法院提起诉讼。
- 证据收集：为了支持您的诉讼，您需要收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据能够证明对方确实欠您钱以及欠款的金额和事实。
- 诉讼流程：您可以向被告住所地或者合同履行地的基层人民法院提起诉讼。在起诉时，您需要提交起诉状以及相关证据材料。法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，您可以申请强制执行。
非法律途径：
- 尝试沟通：尽管对方现在拒接电话，但您可以尝试通过其他方式与对方取得联系，如发送短信、邮件或者通过共同的朋友转达您的意愿。在沟通时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望。
- 第三方调解：如果沟通无果，您可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。比如，您可以联系当地的调解委员会或者社区组织，看是否能够通过调解的方式解决纠纷。
- 公开曝光：在确保不侵犯对方合法权益的前提下，您也可以考虑通过社交媒体等渠道公开曝光此事，以施加一定的舆论压力。但请注意，这种方式需要谨慎使用，避免引发不必要的法律纠纷。
注意事项：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与欠款相关的证据，以备不时之需。
- 合法合规：在采取任何行动时，都要确保自己的行为合法合规，避免因为不当行为而引发新的法律纠纷。
- 理性维权：维权过程中要保持理性，不要因为情绪激动而做出过激的行为。
针对您的情况，我建议您首先尝试通过非法律途径解决问题，如沟通、调解等。如果这些方式都无法奏效，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。毕竟，诉讼需要花费一定的时间和精力，而且结果也存在不确定性。但无论如何，您都有权要求对方履行还款义务，并可以通过合法途径来维护自己的权益。
如果您在处理过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细和专业的法律建议。