在倒车外卖车发生碰撞的情况下，责任归属需根据具体情况判断，一般可能涉及外卖车驾驶员、其他车辆驾驶员或行人等多方责任。以下从不同角度进行详细分析：

1. 外卖车驾驶员的责任：

   • 违规操作：如果外卖车驾驶员在倒车时未遵守交通规则，如未观察后方情况、未打转向灯、倒车速度过快等，导致与其他车辆或行人发生碰撞，那么外卖车驾驶员应承担主要或全部责任。
   • 未确保安全：倒车时，驾驶员有义务确保周围环境安全，包括观察后方是否有来车或行人，以及确保倒车路径上无障碍物。如果因未履行这一义务而导致事故，驾驶员需承担相应责任。

2. 其他车辆驾驶员的责任：

   • 违规行驶：如果其他车辆驾驶员在行驶过程中存在违规行为，如超速、闯红灯、未保持安全距离等，且这些行为与外卖车倒车时发生的碰撞有直接因果关系，那么其他车辆驾驶员也应承担一定责任。
   • 未及时避让：在发现外卖车正在倒车时，其他车辆驾驶员有义务及时避让，以避免碰撞。如果因未及时避让而导致事故，其他车辆驾驶员可能需承担部分责任。

3. 行人的责任：

   • 违规穿行：如果行人在穿越马路或行走时未遵守交通规则，如闯红灯、不走人行横道等，且这些行为与外卖车倒车时发生的碰撞有直接因果关系，那么行人也可能需承担一定责任。但通常情况下，行人在交通事故中的责任相对较小，除非存在明显过错。

4. 特殊情况下的责任划分：

   • 外卖车故障：如果外卖车在倒车过程中因车辆故障（如刹车失灵、转向故障等）导致碰撞，且驾驶员已尽到合理检查义务，那么车辆制造商或维修商可能需承担一定责任。
   • 第三方因素：如因道路施工、障碍物等第三方因素导致外卖车倒车时发生碰撞，且这些因素与驾驶员无关，那么责任可能需根据具体情况由相关方承担。

法律建议：

• 在发生此类事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
• 驾驶员和行人应尽可能收集现场证据，如照片、视频、证人证言等，以支持自己的主张。
• 如果对事故责任认定有异议，可以在规定时间内向交警部门提出复核申请，或通过法律途径解决争议。

可能后果：

• 根据事故责任认定结果，责任方需承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿对方车辆损失、人身伤害费用等。
• 如果事故构成交通肇事罪或危险驾驶罪等刑事犯罪，责任方还可能面临刑事处罚。

如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。