针对您提出的“甲方提供图纸和实践不符”的问题，这确实是一个在工程项目中常见且需要细致处理的纠纷点。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、问题确认与证据收集
图纸与现场比对：
- 首先，您需要详细比对甲方提供的图纸与实际施工情况，确认是否存在不符之处。
- 收集施工日志、现场照片、视频等证据，以证明实际施工情况与图纸的差异。
沟通记录整理：
- 整理与甲方就图纸问题的沟通记录，包括邮件、会议纪要、往来函件等，以证明您已就图纸问题与甲方进行过沟通。
二、问题原因分析
设计未充分衔接施工可行性：
- 图纸不符可能是由于设计单位在设计时未充分考虑现场条件、施工可行性等因素，导致设计脱离实际。
沟通不畅或反馈不及时：
- 可能是甲方或设计单位在图纸提供后，未就施工中的疑问或变更及时与您沟通，导致施工按照原图纸进行而出现不符。
三、解决方案与建议
与甲方协商：
- 首先，尝试与甲方进行友好协商，明确指出图纸与实际施工的不符之处，并提出合理的解决方案。
- 可以建议甲方提供修正后的图纸，或者就差异部分进行变更签证，以明确双方的责任和权益。
引入第三方鉴定：
- 如果协商无果，您可以考虑引入第三方专业机构进行鉴定，以确认图纸与实际施工的不符程度及原因。
- 鉴定结果可以作为后续纠纷处理的依据，但需注意鉴定费用和时间成本。
依据合同条款处理：
- 仔细审查与甲方签订的合同条款，特别是关于图纸提供、设计变更、施工验收等方面的条款。
- 如果合同中有明确规定图纸不符的处理方式，您可以依据合同条款要求甲方承担相应的责任。
法律途径解决：
- 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 可以向法院提起诉讼，要求甲方承担违约责任，并赔偿因图纸不符给您造成的损失。
四、预防措施与建议
加强前期沟通：
- 在项目开始前，与甲方和设计单位进行充分沟通，明确设计要求、现场条件等关键信息。
建立协同机制：
- 建议与甲方建立设计施工全周期协同机制，确保设计单位全程参与关键施工节点的现场复核，及时发现问题并纠正。
完善合同条款：
- 在签订合同时，明确约定图纸提供、设计变更、施工验收等方面的条款，以减少后续纠纷的可能性。
综上所述，面对甲方提供图纸与实践不符的问题，您需要首先确认问题、收集证据，然后与甲方协商、引入第三方鉴定或依据合同条款处理。同时，为了预防类似问题的再次发生，建议您加强前期沟通、建立协同机制并完善合同条款。希望这些建议能对您有所帮助。