针对您提出的“土地纠纷录了视频没签协议有异议怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
视频证据的效力：
- 视频作为证据，在法律上具有一定的证明力，尤其是当视频内容清晰、真实反映了土地纠纷的相关情况时。然而，视频证据并非绝对，其证明力还需结合其他证据进行综合判断。
- 若视频中明确记录了双方对土地权属、使用、收益等关键问题的协商过程，且双方在视频中的表述清晰、无歧义，那么该视频可以作为证明双方存在争议及争议内容的直接证据。
未签订书面协议的影响：
- 在土地纠纷中，书面协议是明确双方权利义务、解决争议的重要依据。未签订书面协议，可能导致双方在争议发生时难以提供确凿的证据来支持自己的主张。
- 但即便未签订书面协议，如果双方在实际履行过程中形成了事实上的法律关系（如一方实际使用土地并支付了相应费用），且该事实关系被视频证据所记录，那么该事实关系仍可能受到法律保护。
针对有异议的处理方式：
- 协商解决：首先，建议双方尝试通过协商的方式解决争议。在协商过程中，可以充分利用视频证据来明确双方的主张和争议焦点，寻求双方都能接受的解决方案。
- 调解处理：如果协商无果，可以考虑向当地的人民调解委员会或相关行政部门申请调解。调解过程中，视频证据同样可以作为重要的参考依据。
- 诉讼解决：若调解仍无法达成一致，双方均有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，视频证据将作为关键证据之一，由法院进行审查判断。此时，除了视频证据外，还应积极收集其他相关证据（如证人证言、物证等）来支持自己的主张。
法律建议：
- 在处理土地纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致矛盾升级。
- 尽快收集并整理所有与纠纷相关的证据材料，包括视频证据、书面材料、证人证言等。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。
总结：土地纠纷中录了视频但未签协议时，视频证据具有一定的证明力，但需结合其他证据进行综合判断。针对有异议的情况，建议双方先尝试协商解决，协商无果可考虑调解或诉讼。在处理过程中，务必保持冷静、理性，并积极收集证据材料。如有需要，可随时向我咨询相关法律问题。