临时工在给老板摘果子过程中死亡，是否算工伤，这主要取决于是否构成劳动关系以及是否符合工伤认定的条件。以下从几个关键角度进行分析：

1. 劳动关系认定：

   • 临时工与老板之间是否构成劳动关系是判断工伤的前提。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，即使未签订书面劳动合同，只要双方存在事实上的劳动关系（如老板安排工作、支付报酬、进行管理等），就应认定为劳动关系。
   • 如果临时工与老板之间仅是临时性的、一次性的劳务关系，且不符合劳动关系的特征，则可能不构成工伤，而是属于一般的民事侵权或意外事件。

2. 工伤认定条件：

   • 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
   • 在本案例中，如果临时工是在摘果子的工作过程中死亡，且该工作是老板安排的任务，那么很可能符合“工作时间”、“工作场所”和“因工作原因”这三个工伤认定的关键要素。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果临时工的死亡是由于自身疾病、故意犯罪、醉酒或吸毒等原因导致的，那么根据《工伤保险条例》的规定，这些情形不得认定为工伤或视同工伤。
   • 另外，如果临时工在摘果子过程中存在故意违章操作或重大过失，且该行为与死亡结果有直接因果关系，那么在工伤认定时也可能会有所考虑，但这并不影响基本工伤认定的前提，即是否构成劳动关系和是否符合工伤认定的基本条件。

4. 法律建议：

   • 对于临时工的家属来说，首先应当收集相关证据（如工作安排记录、报酬支付记录、现场照片或视频等），以证明临时工与老板之间存在劳动关系以及死亡是在工作过程中发生的。
   • 然后，及时向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并按照要求提交相关材料。
   • 如果老板不承认劳动关系或拒绝承担工伤赔偿责任，家属可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

总结来说，临时工在给老板摘果子过程中死亡，如果构成劳动关系且符合工伤认定的条件，那么应当认定为工伤。家属应当积极收集证据并申请工伤认定，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。