结论：在老人因车祸骨折住院且对方全责的情况下，儿女跑医院照顾产生的油费、过路费等交通费用，通常可以作为因事故产生的合理费用，向责任方（即对方或其保险公司）主张赔偿。但具体能否获得赔偿以及赔偿的金额，需根据实际情况和相关证据来确定。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这里的“交通费”通常包括受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用。
   • 在您的情况下，儿女作为老人的陪护人员，因跑医院照顾而产生的油费、过路费等，可以视为因事故产生的合理交通费用。

2. 赔偿条件：

   • 必要性：需要证明这些交通费用的产生是必要的，即儿女确实需要频繁往返医院照顾老人，且这些费用是因此产生的。
   • 合理性：交通费用的金额需要合理，不能过高或过低，应与实际发生的费用相符。
   • 证据支持：需要提供相关的证据来支持这些交通费用的主张，如油费发票、过路费发票、行车记录等。

3. 赔偿流程：

   • 与责任方协商：首先可以尝试与责任方（即对方或其保险公司）进行协商，看是否能够就交通费用的赔偿达成一致。
   • 提起诉讼：如果协商无果，可以向人民法院提起诉讼，要求责任方赔偿包括交通费用在内的各项损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

4. 注意事项：

   • 及时保留证据：在产生交通费用的同时，应及时保留相关证据，如发票、行车记录等，以便在需要时提供证明。
   • 合理主张费用：在主张交通费用时，应确保费用的合理性和必要性，避免过高或过低的主张。
   • 咨询专业律师：如果对于赔偿流程或证据收集等方面存在疑问，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

举例说明： 假设儿女因跑医院照顾老人而产生了500元的油费和200元的过路费，且这些费用都是实际发生的且合理的。那么，在协商或诉讼过程中，儿女可以提供这些费用的发票作为证据，要求责任方赔偿这700元的交通费用。

进一步建议：

• 如果您或您的家人在处理此类事故赔偿问题时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。