结论：子女护理老人，在对方全责的车祸骨折情况下，是可以主张理赔护理费的，但需要满足一定条件并遵循相应的程序。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。其中，护理费是指受害人因生活不能自理需要他人护理而支出的费用。

2. 子女护理的合法性：

   • 在老人因车祸骨折导致生活不能自理的情况下，如果子女作为近亲属提供了实际的护理服务，那么子女有权主张护理费。这既符合法律对护理费的定义，也体现了对受害人及其家属权益的保护。

3. 护理费的计算与证明：

   • 计算方式：护理费一般根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。如果护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 证明材料：为了主张护理费，需要提供相关证据来证明护理的事实和费用。这可能包括医疗机构的证明（如诊断证明、护理建议等）、护理人员的身份证明、收入证明（如果护理人员有收入的话）、以及护理服务的相关记录（如护理日志、护理合同等）。

4. 实际操作建议：

   • 及时收集证据：在老人接受治疗期间，应及时收集与护理相关的所有证据，包括医疗机构的证明、护理人员的身份和收入证明、护理服务记录等。
   • 与保险公司协商：在对方全责的情况下，可以与对方的保险公司进行协商，就护理费的赔偿事宜达成一致。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
   • 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助制定合理的赔偿策略，并代表受害人与保险公司或对方进行协商或诉讼。

特殊情况说明：

• 如果子女本身并没有因为护理老人而产生实际的收入损失（比如子女本身没有工作或者其工作并未因护理老人而受到影响），那么在实际主张护理费时，可能会面临一定的挑战。但即便如此，如果子女确实提供了必要的护理服务，仍然可以尝试通过协商或法律途径来争取一定的补偿，比如参照当地护工的劳务报酬标准来计算护理费。

后续行动建议：

• 在处理此类事故赔偿问题时，建议保持冷静和理性，及时收集并保存好所有相关证据。同时，积极与对方及其保险公司进行沟通协商，争取达成一个合理的赔偿协议。如果协商不成或者对方拒绝赔偿，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

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