结论前置：你提出辞职后老板不给钱，这通常是违法的，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
一、确认劳动关系与工资情况
首先，你需要确认与老板之间的劳动关系以及工资的具体情况。这包括：
- 劳动合同：如果你与老板签订了劳动合同，那么劳动合同就是最直接的证据，上面会明确你的工资、工作时间等关键信息。
- 其他证据：如果没有劳动合同，你可以收集其他证据来证明劳动关系，如工作证、考勤记录、工资条、银行流水（显示老板或公司账户的转账记录）、同事证言等。这些证据都能间接证明你与老板之间的劳动关系以及工资情况。
二、与老板协商
在确认了劳动关系和工资情况后，你可以尝试与老板进行友好协商，表达你的诉求：
- 明确诉求：告诉老板你已经完成了工作任务，有权获得应得的工资报酬。
- 保留证据：在沟通过程中，建议保留聊天记录或通话录音，以备不时之需。如果老板同意支付工资，最好要求他给出具体的支付时间和方式，并保留好相关证据。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉：
- 准备材料：携带身份证、证明劳动关系的材料（如工作证、考勤记录、工资条等）以及反映工资未发放情况的材料（如与老板沟通工资问题的记录）。
- 投诉流程：你可以前往当地劳动监察部门办公地点当面投诉，或者通过拨打劳动保障监察投诉举报电话12333进行投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对情况进行调查核实，并依法责令用人单位支付工资。
四、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理未能解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你要在时效期内及时采取行动。
- 申请流程：
- 提交仲裁申请书，详细说明仲裁请求、事实和理由。
- 仲裁委员会在收到申请后，会在5个工作日内决定是否受理。
- 受理后，仲裁委员会会安排开庭审理，双方需要提供证据、进行质证和辩论。
- 仲裁委员会会根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。一般来说，仲裁裁决会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出，案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。
五、提起诉讼
如果你对仲裁结果不满意，可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼：
- 诉讼准备：收集并整理好所有相关证据，包括仲裁裁决书、身份证、证明劳动关系的材料、工资相关证据等。
- 法院判决：法院会根据双方提交的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，老板需要履行判决并支付相应的工资和经济补偿。如果老板拒不执行法院判决，你可以申请强制执行。
六、注意事项
在整个维权过程中，你需要注意以下几点：
- 证据保存：所有与劳动关系和工资支付相关的证据都要妥善保存，这是维护你权益的关键。
- 时效意识：牢记各维权途径的时效规定，避免错过维权机会。
- 法律咨询：虽然我已经为你提供了详细的法律建议，但如果你在维权过程中遇到任何疑问或困难，都可以随时向我咨询。
最后，面对老板辞职后不支付工资的情况，你应首先确认劳动关系和工资情况，尝试与老板协商解决；若协商无果，则依次通过劳动监察、劳动仲裁乃至法院诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。