针对您描述的情况，租店方在合同未到期的情况下关门不付租金，且电话不接、微信不回，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 发送书面催告通知：

   • 首先，建议您通过书面形式（如邮件、快递等可留存证据的方式）向租店方发送催告通知，明确要求其支付拖欠的租金，并告知其若继续不履行合同义务，将承担的法律后果。这一步骤有助于固定证据，证明您已经积极履行了催告义务。

2. 协商解决：

   • 在发送催告通知后，如果租店方仍然没有回应，您可以尝试通过其他方式（如共同的朋友、中间人等）联系租店方，进行协商。协商的内容可以包括租金支付计划、合同解除及违约责任等。如果双方能够达成一致，最好签订书面协议以明确各自的权利和义务。

3. 解除合同并要求赔偿：

   • 如果租店方长期拖欠租金且无法联系，您有权根据合同约定或法律规定解除租赁合同。在解除合同的同时，您可以要求租店方支付拖欠的租金、违约金以及因解除合同而给您造成的损失（如重新寻找租户的费用、空置期间的租金损失等）。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在租赁合同中，租户拖欠租金属于违约行为，出租方有权要求其支付租金并承担违约责任。

4. 采取法律手段：

   • 如果协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求租店方支付拖欠的租金、违约金及赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明租店方的违约行为以及您因此遭受的损失。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，建议您收集并整理好相关证据，如租赁合同、租金支付记录、催告通知、协商记录等。同时，您可以咨询专业律师（即我，索建国律师，专注于刑事辩护、房产纠纷领域），以获取更具体的法律建议和诉讼指导。

5. 申请强制执行：

   • 如果您获得了法院的胜诉判决，但租店方仍然不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对租店方的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行判决义务。

在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保留了所有与租店方之间的沟通记录、租金支付记录、合同文本等证据。这些证据将在后续的协商、诉讼或执行过程中发挥重要作用。
• 及时行动：不要拖延时间，一旦发现租店方有违约行为，应立即采取措施进行催告和协商。如果协商无果，应及时向法院提起诉讼以维护自己的权益。
• 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，咨询专业律师（即我）的意见是非常重要的。我可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和诉讼指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。