在计算劳动仲裁天数时，星期六和星期天通常是不算在内的，除非有特别规定或仲裁庭特别安排。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：工作日计算
在劳动仲裁过程中，仲裁天数的计算一般遵循工作日的原则。也就是说，星期六和星期天作为休息日，通常不被计入仲裁天数之内。这是基于《中华人民共和国劳动法》中关于工作时间和休息休假的规定，旨在保障劳动者的休息权。
二、特别规定或安排
仲裁庭特别安排：
- 在某些特殊情况下，仲裁庭可能会根据案件的具体情况，特别安排在星期六或星期天进行仲裁活动。这种情况下，这些天数会被计入仲裁天数。但这种情况相对较少，且需要仲裁庭的明确通知和安排。
紧急或特殊情况：
- 如果案件涉及紧急或特殊情况，如劳动者生命健康受到严重威胁、用人单位面临重大经济损失等，仲裁庭可能会决定在休息日进行仲裁，以确保案件的及时处理。但同样，这需要仲裁庭的明确决定和通知。
三、法律依据与考量
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：
- 该法规定了劳动争议仲裁的基本程序和原则，但并未直接规定仲裁天数的计算方式。然而，根据劳动法的精神和原则，可以合理推断出仲裁天数一般按工作日计算。
保障劳动者权益：
- 在计算仲裁天数时，应充分考虑劳动者的权益。星期六和星期天作为劳动者的休息日，不应被随意占用进行仲裁活动，除非有特别规定或紧急情况。
四、实际操作建议
关注仲裁通知：
- 劳动者应密切关注仲裁庭发出的通知，了解仲裁活动的具体时间和地点。如果仲裁庭决定在星期六或星期天进行仲裁，通知中会明确说明。
咨询与沟通：
- 如果劳动者对仲裁天数的计算有疑问或不满，可以及时向仲裁庭咨询或提出沟通。仲裁庭会根据案件的具体情况和法律规定，给予合理的解释和安排。
准备与配合：
- 无论仲裁活动安排在工作日还是休息日，劳动者都应做好充分的准备，并积极配合仲裁庭的工作。这有助于确保仲裁活动的顺利进行和案件的及时处理。
总结来说，劳动仲裁天数一般按工作日计算，星期六和星期天通常不算在内。但如有特别规定或仲裁庭特别安排，则可能计入仲裁天数。劳动者应密切关注仲裁通知，了解仲裁活动的具体安排，并做好充分的准备和配合工作。如有任何疑问或不满，可及时向仲裁庭咨询或提出沟通。