结论：对方卖给你房子，收了你定金，但房产证不是她的名字，这一行为不一定构成诈骗，是否构成诈骗需要结合具体情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
从诈骗罪的构成要件角度分析
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。如果对方在收取定金时，就根本没有打算履行卖房的义务，而是想将定金据为己有，那么可能具有非法占有的目的。例如，对方明知自己没有房屋的处分权，还以卖房为名收取定金，之后挥霍一空或者逃匿，这种情况下主观上非法占有的目的就比较明显。
- 客观方面：实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，并且骗取了数额较大的财物。在本题中，房产证不是对方的名字，这可能存在两种情况：
- 隐瞒真相：如果对方故意隐瞒房产证不是自己名字这一事实，让你误以为她有房屋的处分权而交付定金，且定金数额较大（一般诈骗罪的立案标准各地有所不同，通常为3000元至10000元以上），那么可能符合诈骗罪的客观要件。
- 虚构事实：如果对方不仅房产证不是自己的名字，还虚构了自己是房屋所有权人或者有权处分房屋的事实，比如伪造房产证或者冒充房屋所有权人，以此骗取你的定金，这也符合诈骗罪的客观要件。
从民事纠纷角度分析
如果对方收取定金后，愿意承担违约责任或者能够协调房屋所有权人继续履行合同，那么这种情况更可能属于民事纠纷，而不是诈骗。例如，对方可能是受房屋所有权人的委托卖房，但由于疏忽没有出示委托手续，导致房产证上的名字不是她自己。在这种情况下，对方并没有非法占有的目的，只是可能存在违约行为，你可以通过民事诉讼的方式要求对方承担违约责任，如双倍返还定金、赔偿损失等。
法律建议
- 收集证据：无论对方的行为是否构成诈骗，你都应该收集相关的证据，如定金收据、房屋买卖合同（如果有）、与对方的聊天记录、通话录音等，这些证据将有助于你维护自己的合法权益。
- 与对方协商：在收集好证据后，你可以先尝试与对方协商，要求对方返还定金或者继续履行合同。如果对方愿意协商解决，那么可以避免不必要的法律纠纷。
- 报警或起诉：如果对方拒绝返还定金或者协商无果，你可以根据具体情况选择报警或者向法院起诉。如果你认为对方的行为构成诈骗，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理；如果你认为这是一起民事纠纷，可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的民事责任。
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