在外省工作产生的经济纠纷，一般可以在省内起诉，但需满足一定条件。以下从不同角度进行分析：

一、合同纠纷中的管辖原则

1. 约定管辖优先：如果双方在合同中明确约定了纠纷的管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么应当按照约定确定管辖法院。这意味着，如果合同中约定了省内某法院为管辖法院，那么即使纠纷发生在外省，也可以在省内该法院起诉。
2. 法定管辖原则：在没有约定管辖或约定无效的情况下，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同纠纷由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。如果合同履行地或被告住所地位于省内，那么可以在省内起诉。

二、特殊类型的经济纠纷

1. 保险合同纠纷：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二十一条，因财产保险合同纠纷提起的诉讼，如果保险标的物是运输工具或者运输中的货物，可以由运输工具登记注册地、运输目的地、保险事故发生地人民法院管辖。因此，如果保险事故发生在省内，或者运输工具登记注册地、运输目的地在省内，那么可以在省内起诉。
2. 票据纠纷：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十六条，因票据纠纷提起的诉讼，由票据支付地或者被告住所地人民法院管辖。如果票据支付地或被告住所地在省内，那么可以在省内起诉。

三、其他考虑因素

1. 方便诉讼原则：在选择管辖法院时，除了考虑法律规定外，还可以考虑方便诉讼的原则。如果省内法院更便于当事人进行诉讼活动，如距离较近、交通方便等，那么可以选择在省内起诉。
2. 证据收集与保全：在某些情况下，省内可能更便于当事人收集证据和进行证据保全。例如，如果相关证据或证人位于省内，那么在省内起诉可能更有利于案件的审理。

四、实际操作建议

1. 审查合同条款：首先审查合同中是否有关于管辖法院的约定，以及该约定是否有效。
2. 确定合同履行地和被告住所地：如果没有约定管辖或约定无效，需要确定合同履行地和被告住所地，以判断是否可以在省内起诉。
3. 咨询专业律师：由于经济纠纷可能涉及复杂的法律问题和事实认定，建议在起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。