在外省发生的经济纠纷案，被告不必然可以在本地法院起诉，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、存在协议管辖的情况
如果双方在合同中或者其他书面协议中明确约定了由本地法院管辖，并且该约定没有违反级别管辖和专属管辖的规定，那么被告可以在本地法院起诉。例如，双方在合同中明确约定：“因本合同产生的纠纷，由原告所在地（即本地）法院管辖”，且该约定不违反法律对级别管辖（如基层法院、中级法院管辖范围）和专属管辖（如不动产纠纷由不动产所在地法院管辖）的规定，此时被告就可以依据该约定在本地法院起诉。
二、不存在协议管辖的情况
如果不存在协议管辖，则需要按照法定管辖规则来确定起诉法院：
合同纠纷：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
- 如果本地是被告住所地，或者根据合同履行情况本地属于合同履行地（如合同约定在本地交付货物，本地即为合同履行地），那么被告可以在本地法院起诉。
- 如果本地既不是被告住所地，也不是合同履行地，那么被告通常不能在本地法院起诉，而应向被告住所地或者合同履行地法院起诉。
其他经济纠纷（如侵权纠纷）：
- 侵权纠纷由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。
- 如果侵权行为发生在本地，那么被告可以在本地法院起诉。
- 如果侵权行为没有发生在本地，且本地也不是被告住所地，那么被告通常不能在本地法院起诉。
三、实际操作中的注意事项
- 证据收集：即便能在本地起诉，证据的收集和提供也是关键。外地产生的经济往来证据可能获取难度较大，若证据不足可能影响诉讼结果。因此，在起诉前应尽可能收集并保存好相关证据。
- 判决执行：判决后的执行问题也不容忽视。若被告在外地，执行可能面临一些阻碍。在起诉前，可以考虑被告的财产状况和执行可能性，以便更好地维护自己的权益。
建议：在面临此类问题时，被告应首先审查合同或协议中是否有管辖约定，并了解相关法律规定。如果有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。