学校签订的免责协议是否合法，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法有效的情形
双方真实意思表示：
- 免责协议必须是学校与学生（或家长）在平等、自愿的基础上签订的，且内容明确、具体，反映双方的真实意愿。例如，学校组织学生参加户外拓展活动，在活动前与学生家长签订免责协议，明确告知活动的风险以及各方应承担的责任，只要合同内容合理、合法，且学校在活动中尽到了必要的组织和保障义务，那么该免责协议在发生意外时可以作为确定各方权利义务的依据。
内容合法且不违反强制性规定：
- 协议中的免责条款不得违反《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规的强制性规定。例如，对于学生在校期间因学校正常教学管理活动导致的轻微擦伤、磕碰等风险，学校可以在协议中约定免责，但前提是学校已经尽到了合理的教育、管理职责。
合理范围内的免责：
- 在某些特定情况下，如学生参加风险性较高的活动时，学校可以在协议中明确告知活动风险，并约定对于学生在活动中因自身故意或重大过失导致的伤害，学校不承担责任。这种合理范围内的免责条款通常是有效的。
明确意外事件责任：
- 对于无法预见、不可避免且不能克服的意外事件，如地震、雷击等自然灾害，学校在协议中提前明确对这类不可抗力因素造成的损害不承担责任，该条款通常也具有法律效力。
二、违法无效的情形
违反法律法规强制性规定：
- 如果免责协议的内容免除了学校因故意或重大过失造成学生人身伤害的责任，或者违反了其他法律法规的强制性规定，那么这些免责条款是无效的。例如，学校教师因故意殴打学生导致学生受伤，或者学校明知教学设施存在严重安全隐患却不进行维修，导致学生在使用过程中受伤，即使学校与学生或家长签订了免责协议，其中关于免除学校对这类损害责任的条款也是无效的。
排除学生主要权利：
- 如果免责协议不合理地排除了学生依法应享有的权利，如学生在突发疾病时及时获得救助的权利，那么这些条款也是不具有法律效力的。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果学校以欺诈、胁迫的手段迫使学生或家长签订免责协议，那么该协议可被撤销，撤销后自始无效。
三、实际操作建议
仔细阅读协议内容：
- 在签订学校免责协议前，学生和家长应仔细阅读协议内容，确保其符合法律法规的规定，并保障自身的合法权益。对于复杂或不确定的条款，可以向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。
确保协议合法性和合理性：
- 学校在制定免责协议时，也应遵循法律法规的要求，确保协议内容的合法性和合理性，避免引发不必要的法律纠纷。例如，协议中的免责条款应明确、具体，且不得违反法律法规的强制性规定。
保留相关证据：
- 在签订和履行免责协议过程中，学生和家长应保留好相关证据，如协议文本、活动通知、沟通记录等，以便在发生争议时能够证明自己的权益。
总结来说，学校签订的免责协议是否合法，取决于其内容的合法性、双方的真实意思表示以及是否违反法律法规的强制性规定。在签订此类协议时，学校应确保协议的合法性和公平性，并明确免责的范围和条件；学生和家长也应仔细阅读协议条款，了解自己的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。