实习免责协议并不等同于完全合法或非法，其合法性取决于协议的具体内容以及是否违反相关法律法规。以下是对实习免责协议合法性的详细分析：

1. 协议内容需合法：

   • 实习免责协议中的内容必须真实、合法，不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。例如，协议中不能免除用人单位对实习生的人身伤害赔偿责任等法定责任。

2. 实习生权益需保护：

   • 实习免责协议不能损害实习生的合法权益。实习生虽然不同于正式员工，但也应享有基本的劳动保护和工作条件。协议中应明确实习生的工作内容、工作时间、实习报酬、休息休假等权益。

3. 协议性质与适用法律：

   • 实习免责协议属于民事合同范畴，主要受《中华人民共和国民法典》调整。在签订协议时，双方应遵循平等、自愿、公平、诚实信用的原则。

4. 特殊情况的考虑：

   • 对于在校生利用业余时间勤工助学的情况，虽然可以不签订劳动合同，但仍应签订实习协议以明确双方的权利义务。此时，实习免责协议的合法性更需注重保护实习生的权益，避免用人单位利用协议逃避责任。

5. 免责条款的审查：

   • 实习免责协议中的免责条款应特别审查。免责条款不能免除用人单位因过错或违法行为对实习生造成的损害赔偿责任。同时，免责条款应明确、具体，避免产生歧义或误解。

综上所述，实习免责协议的合法性取决于协议的具体内容以及是否违反相关法律法规。在签订协议时，双方应谨慎审查协议条款，确保协议内容合法、有效，并充分保护实习生的合法权益。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师进行解答和处理。