在施工监护不到位导致一人死亡的情况下，相关责任单位和责任人员将承担一系列法律责任。以下是对此问题的详细解答：
一、施工单位责任
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》第一百一十四条第一项，施工单位若因未履行安全生产管理职责导致发生一般事故（即死亡1人），将面临三十万元以上一百万元以下的罚款。具体罚款数额会根据事故的严重程度、施工单位的安全生产条件以及违规行为的性质等因素综合确定。
- 同时，依据《建筑施工企业安全生产许可证动态监管暂行办法》的相关规定，施工单位还可能面临暂扣安全生产许可证的处罚，暂扣期限通常为30至60日，具体取决于事故级别和安全生产条件降低情况。
刑事责任：
- 如果施工单位的违规行为构成犯罪，如重大责任事故罪等，相关责任人员还可能面临刑事追究，包括有期徒刑、拘役等刑罚。
二、责任人员责任
施工单位主要负责人：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》第九十五条第一项，施工单位的主要负责人若未履行安全生产管理职责导致发生一般事故，将面临上一年年收入百分之四十的罚款。
其他负责人和安全生产管理人员：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》第九十六条，施工单位的其他负责人和安全生产管理人员若未履行安全生产管理职责导致发生事故，将面临一万元以上三万元以下的罚款。若导致发生生产安全事故，还可能暂停或者吊销其与安全生产有关的资格，并处上一年年收入百分之二十以上百分之五十以下的罚款。若构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
监理单位相关人员：
- 监理单位的相关人员，如总监理工程师等，若未督促施工单位落实安全生产工作、未及时消除生产安全事故隐患，对事故的发生负有监理责任，也将面临相应的行政处罚，如停止注册监理工程师执业等。
三、其他责任
- 民事赔偿：除了行政处罚和刑事责任外，施工单位和相关责任人员还需承担民事赔偿责任，包括赔偿死者家属的丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等费用。
- 行业声誉影响：此类事故还会对施工单位和相关责任人员的行业声誉造成严重影响，可能导致其在未来的项目投标、资质审核等方面受到不利影响。
四、建议与措施
- 加强安全生产管理：施工单位应建立健全安全生产管理制度，加强安全生产教育培训，提高从业人员的安全意识和操作技能。
- 强化现场监护：在施工过程中，应加强对作业现场的监护和管理，及时发现和消除安全隐患，确保施工安全。
- 完善应急预案：施工单位应制定完善的应急预案，明确应急处置流程和责任人，确保在事故发生时能够迅速、有效地进行处置。
总结：施工监护不到位导致一人死亡将承担严重的法律责任，包括行政处罚、刑事责任以及民事赔偿等。因此，施工单位和相关责任人员应高度重视安全生产工作，加强安全管理，确保施工安全。