您好，关于饭店后厨临时工是否需要健康证的问题，我可以给您一个详细且明确的解答。

饭店后厨的临时工是需要办理健康证的。这一要求主要基于以下几点：

1. 法律法规要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。这意味着，无论是正式员工还是临时工，只要从事接触直接入口食品的工作，都需要进行健康检查并取得健康证明。

2. 保障食品安全：

   • 健康证是确保从业人员身体健康、无传染病和其他可能影响食品安全的疾病的重要凭证。饭店后厨作为食品加工的关键环节，其工作人员的健康状况直接关系到食品的安全和卫生。因此，临时工同样需要接受健康检查，以确保他们不会成为食品安全的隐患。

3. 具体执行要求：

   • 以霍城县市场监督管理局发布的通知为例，明确要求所有餐饮服务单位（包括饭店后厨）的从业人员，包括临时工，都需要办理健康证。若未按要求办理或现场检查时未见健康证，将面临警告、罚款甚至停产停业等处罚。

4. 健康证的有效期和办理流程：

   • 健康证通常有一定的有效期，一般为一年。餐饮从业人员需要每年进行健康检查并更新健康证。
   • 办理健康证的流程通常包括携带身份证、营业执照等相关证件到指定机构进行健康检查，检查合格后即可取得健康证。

综上所述，饭店后厨的临时工是需要办理健康证的，这是为了保障食品安全和遵守相关法律法规的要求。如果您是饭店后厨的临时工或者饭店管理者，请务必确保所有从业人员都持有有效的健康证，以维护食品的安全和卫生。