您好，关于早餐店临时工人是否需要健康证的问题，我可以给您一个明确且详细的解答。

早餐店的临时工人，如果从事接触直接入口食品的工作，是需要办理健康证的。这一要求主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说，该法律第四十五条明确指出，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。而从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，包括临时工，都应当每年进行健康检查，并取得健康证明后方可上岗工作。

健康证是证明从业人员身体健康、无传染病等可能影响食品安全疾病的有效凭证。对于早餐店这样的食品生产经营单位来说，确保从业人员的健康状况是保障食品安全的重要环节。因此，无论是正式员工还是临时工，只要从事接触直接入口食品的工作，都必须按照法律规定办理健康证。

如果早餐店未按照要求为临时工办理健康证，或者现场检查时未见健康证，市场监督管理部门将依法进行处罚，包括责令改正、给予警告、罚款，甚至责令停产停业、吊销许可证等严重后果。

所以，为了保障早餐店的食品安全和合法经营，建议您为从事接触直接入口食品工作的临时工及时办理健康证。这样不仅能遵守法律法规，也能提升顾客对早餐店的信任度和满意度。如果您还有其他关于健康证办理流程或相关法律法规的问题，欢迎随时向我提问。