核心结论：若车祸保险公司处理完后受伤部位仍未痊愈，您可采取以下措施维护自身权益：1. 及时就医并保留医疗证据；2. 与保险公司协商补充赔偿；3. 通过法律途径主张权利。以下为具体分析：

1. 及时就医并保留医疗证据

即使保险公司已完成初步理赔，您仍有权继续治疗受伤部位。关键步骤：

• 立即就医：选择正规医疗机构就诊，明确告知医生此次治疗与车祸的关联性，要求医生在病历中详细记录伤情、治疗方案及预后情况。
• 保存所有医疗文件：包括病历、诊断证明、检查报告、用药清单、医疗费发票等，这些是后续主张赔偿的核心证据。
• 定期复查：若伤情需长期观察或康复治疗（如骨折愈合延迟、神经损伤恢复等），务必按医嘱定期复查，避免因治疗中断影响赔偿主张。

法律依据：根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。即使保险公司已赔付部分费用，若实际治疗费用超出预估，您仍有权要求补充赔偿。

2. 与保险公司协商补充赔偿

若后续治疗费用超出保险公司初次理赔范围，您可主动联系保险公司协商补充赔偿：

• 提交补充材料：将新产生的医疗费用单据、病历等提交给保险公司，说明伤情未愈需继续治疗的情况。
• 明确赔偿项目：除医疗费外，若因伤情延长导致误工费、护理费增加，或需配置辅助器具（如轮椅、拐杖），均可一并提出赔偿要求。
• 注意时效：根据《保险法》第26条，人寿保险以外的其他保险（如车险中的第三者责任险）的被保险人或受益人，向保险人请求赔偿的诉讼时效为2年，自知道或应当知道保险事故发生之日起计算。建议尽快协商，避免超过时效。

协商技巧：若保险公司以“已赔付完毕”为由拒绝，可引用《保险法》第30条，要求保险公司对格式条款（如理赔范围）作出不利于其的解释，或强调伤情未愈属于“合理且必要的后续治疗费用”。

3. 通过法律途径主张权利

若协商无果，您可通过诉讼或仲裁维护权益：

• 起诉对象：若为对方车辆投保的保险公司拒赔，可同时起诉肇事方及其保险公司；若为自身车险（如车上人员责任险）拒赔，可直接起诉己方保险公司。
• 赔偿范围：除医疗费外，还可主张误工费（按实际减少的收入计算）、护理费（按护理人员收入或当地护工标准计算）、营养费（按医嘱或鉴定结论确定）、残疾赔偿金（若构成伤残）等。
• 证据要求：需提供交通事故认定书、医疗证据、收入证明、护理证明等材料，必要时可申请司法鉴定（如伤残等级、后续治疗费评估）。

风险提示：诉讼需耗费一定时间和精力，建议优先协商；若伤情严重或赔偿争议较大，可委托律师介入，提高维权效率。

总结建议：首先确保继续治疗并保留所有证据，其次与保险公司协商补充赔偿，最后通过法律途径解决争议。若需进一步协助，可随时向我咨询具体操作流程或证据准备要点。