结论：公司员工偷卖公司产品，收售人是否犯法需分情况讨论，主要取决于收售人是否知情以及具体行为性质。以下从不同角度进行详细分析：

1. 收售人知情且参与共谋：

   • 法律分析：若收售人明知产品是员工偷卖的，仍与其共谋进行收购和转售，那么收售人可能构成共同犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。在此情况下，员工和收售人共同构成了盗窃或职务侵占（取决于员工身份和具体行为）的共犯，将面临相应的刑事处罚。
   • 法律后果：收售人可能因共同犯罪被追究刑事责任，具体刑罚根据犯罪情节和涉案金额等因素确定，可能包括有期徒刑、拘役、罚金等。

2. 收售人不知情但存在过失：

   • 法律分析：如果收售人不知道产品是偷来的，但由于疏忽大意或过于自信而收购了这些产品，那么收售人可能不构成共同犯罪。然而，如果收售人应当预见产品可能是非法所得，却因疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，那么收售人可能因过失而承担一定的法律责任，但这种责任通常较轻，且更多涉及民事赔偿而非刑事处罚。不过，在特定情况下，如收售人长期大量收购来源不明的产品，可能被推定为明知或应知，从而构成犯罪。
   • 法律后果：收售人可能面临民事赔偿，如退还非法所得、赔偿公司损失等。在极端情况下，如果收售人的行为被认定为犯罪，也可能面临刑事处罚。

3. 收售人完全不知情：

   • 法律分析：如果收售人完全不知道产品是偷来的，且没有理由怀疑产品的合法性，那么收售人通常不构成犯罪。在这种情况下，收售人可能是无辜的第三方，其收购行为是基于对产品合法性的合理信赖。
   • 法律后果：收售人通常不需要承担法律责任，但可能需要配合调查，提供相关信息以协助查明事实真相。如果收售人因此遭受了损失（如支付了货款但无法获得合法产品），可以向员工或相关责任方追偿。

建议：

• 对于公司而言，应加强内部管理，完善产品出入库制度，防止员工偷卖公司产品。同时，一旦发现员工有偷卖行为，应立即报警并配合调查，以维护公司合法权益。
• 对于收售人而言，在收购产品时应谨慎审查产品的来源和合法性，避免收购来源不明的产品。如果怀疑产品可能是非法所得，应立即停止收购并报警。

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