面对超市被恶意造谣的情况，你可以采取以下措施来维护自身合法权益：
立即收集证据：
- 电子证据：如果造谣行为发生在网络上，如社交媒体、论坛或评论区，及时截图、录屏保存相关言论，并通过公证方式增强证明力。确保视频完整准确，记录发布时间、转发量、点赞数等关键数据，这些都能反映造谣行为的传播范围和影响程度。
- 书面证据：如果造谣者通过传单、海报等书面形式进行造谣，保存这些原件作为直接证据。
- 证人证言：寻找目击者或了解事件真相的人，邀请他们提供书面证言或联系方式，以便后续需要时作证。如果通过录音固定对话内容，需确保合法且不涉及隐私侵犯。
- 其他证据：如与造谣者的沟通记录、评价截图等，也能作为证明其造谣行为的直接证据。
尝试与造谣者沟通或向平台投诉：
- 直接沟通：在证据充分的情况下，可以尝试与造谣者沟通，要求其停止造谣、删除言论，并赔礼道歉、消除影响。如果沟通无果，可以考虑通过书面形式（如律师函）明确提出要求，并告知其法律后果。
- 平台投诉：如果造谣行为发生在网络平台，向平台提交投诉材料，要求平台采取措施如删除言论、封禁账号等。电商平台通常会根据规则进行调查处理，并可能要求造谣者提供证据或进行道歉。
寻求第三方调解或行政投诉：
- 消费者协会调解：如果造谣行为对超市的声誉和经营造成了较大影响，可以向当地消费者协会请求调解。消费者协会会组织双方进行协商，以达成双方都能接受的解决方案。
- 行政部门投诉：根据相关法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》，可以向工商行政管理部门或其他相关行政部门投诉造谣者的行为。行政部门会进行调查处理，并可能对造谣者进行行政处罚。
考虑法律诉讼：
- 民事诉讼：如果造谣行为对超市造成了实际损失，如销售额下降、客户流失等，可以考虑向法院提起民事诉讼，要求造谣者赔偿损失并赔礼道歉。在提起诉讼前，需要确定管辖法院（侵权行为地或被告住所地人民法院均有管辖权），并准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。
- 刑事追责：如果造谣行为情节严重，构成犯罪（如诽谤罪），可以向公安机关报案，追究造谣者的刑事责任。依据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条，情节严重的诽谤行为可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。如果警方不予立案或处理结果不满意，可以向检察机关反映或直接向法院提起刑事附带民事诉讼。
在处理此类事件时，还需注意以下几点：
- 保持冷静理性：面对造谣行为，保持冷静理性至关重要。不要采取过激行为或发表不当言论，以免加剧矛盾或引发新的法律纠纷。
- 保护个人信息与隐私安全：在收集证据和维权过程中，注意保护个人信息与隐私安全。避免将敏感信息泄露给无关人员或在不安全的网络环境下传输。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类事件时，建议及时咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律意见。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义和公民合法权益的有力武器。面对恶意造谣行为，我们应该勇敢地站出来维护自己的权益，让造谣者受到应有的法律制裁。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。