过期的生抽主要违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于禁止经营超过保质期食品的规定。具体来说，可以从以下几个角度进行分析：

1. 法律条款依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；……”。过期生抽显然属于超过保质期的食品，因此其销售行为直接违反了这一条款。

2. 法律后果：

   • 销售过期生抽的行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还可能被吊销许可证。

3. 消费者权益保护：

   • 对于消费者而言，如果购买到过期生抽，不仅有权要求商家退货退款，还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家进行赔偿。如果因食用过期生抽导致健康受损，消费者还可以依法追究商家的民事赔偿责任。

4. 商家责任与义务：

   • 商家在销售食品时，有义务确保食品在保质期内，并应定期检查库存，及时下架过期食品。如果商家未能履行这一义务，将承担相应的法律责任。

建议：

• 对于商家而言，应严格遵守食品安全法律法规，加强库存管理，确保销售的食品均在保质期内。
• 对于消费者而言，在购买食品时应仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。如果发现商家销售过期食品，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据以便维权。

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