关于您提出的“事故认定书签过后还可以加入人伤保险吗”这一问题，首先需要明确的是，事故认定书的签署本身并不直接影响您是否可以加入人伤保险，关键在于保险合同的具体条款以及事故发生的时间与保险生效时间的对比。

1. 保险合同条款：

   • 人身意外伤害保险等类型的人伤保险，其核心在于为被保险人在保险期间内因意外伤害导致的死亡、伤残或医疗费用等提供经济保障。
   • 保险合同中通常会明确约定保险期间、保险责任、免责条款等关键内容。因此，在考虑加入人伤保险时，应仔细阅读保险合同，特别是关于保险期间和保险责任的部分。

2. 事故发生时间与保险生效时间：

   • 如果事故发生在保险合同生效之前，那么根据保险合同的基本原则，保险公司通常不会对保险合同生效前发生的事故承担赔偿责任。
   • 如果事故发生在保险合同生效期间内，且符合保险合同约定的保险责任范围，那么被保险人或受益人有权向保险公司主张理赔。

3. 关于“加入”人伤保险：

   • 如果您是在事故发生后考虑购买人伤保险，那么需要明确的是，新购买的保险通常不会对已经发生的事故提供保障。
   • 然而，如果您之前已经购买了人伤保险，且事故发生在保险期间内，那么您有权依据保险合同向保险公司主张理赔，无论是否已经签署事故认定书。

4. 法律原则：

   • 根据《中华人民共和国保险法》的相关规定，人身保险（包括意外伤害保险）不适用财产保险的“损失填补原则”。这意味着，即使被保险人已经从其他途径（如交通事故侵权人）获得了赔偿，仍然有权依据人身保险合同向保险公司主张理赔。

总结建议：

• 如果您尚未购买人伤保险，且事故已经发生，那么新购买的人伤保险通常不会对这次事故提供保障。
• 如果您已经购买了人伤保险，且事故发生在保险期间内，那么您应尽快联系保险公司，按照保险合同的约定提交理赔申请和相关证明材料。
• 在处理此类事务时，建议您咨询专业的保险顾问或律师，以确保您的权益得到充分保障。