结论前置：用人单位在与员工签订劳动合同后，不给员工一份合同文本的行为是违法的。
法律依据与违法行为确认
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方在劳动合同文本上签字或者盖章后生效。劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。这一规定明确了双方持有劳动合同的法定权利，用人单位未将劳动合同文本交付给劳动者，就明确违反了这一法律规定。
法律后果分析
行政责任：
- 根据《劳动合同法》第八十一条，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，劳动行政部门有权责令其改正。这意味着用人单位必须立即纠正违法行为，将劳动合同文本交付给劳动者。
民事责任：
- 如果因用人单位未交付劳动合同文本，导致劳动者在主张加班工资、经济补偿等权益时无法提供合同约定内容作为证据，从而造成经济损失，用人单位需依法承担赔偿责任。这种赔偿责任体现了对劳动者合法权益的保护。
劳动者权益保障的重要性
劳动合同是明确用人单位和劳动者双方权利和义务的关键文件。劳动者持有劳动合同文本，可以及时了解自己的权益和义务，避免在工作中出现不必要的误解和纠纷。同时，劳动合同也是劳动者在维权时的重要依据，能够帮助劳动者证明双方约定的具体内容，从而有效维护自身合法权益。
维权途径指导
面对用人单位未交付劳动合同文本的情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的权益：
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行沟通，明确要求其交付劳动合同文本。这是最直接且成本最低的解决方式。在协商过程中，可以保留好沟通记录，如邮件、短信或聊天记录等，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法进行调查处理，并要求用人单位纠正违法行为。在投诉时，劳动者需要提供能证明与用人单位存在劳动关系的相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 在必要情况下，如劳动监察部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者还可以选择申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。通过法律途径来维护自己的权益，确保获得应有的赔偿和补偿。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供充分证据来支持自己的主张，如能证明双方存在劳动关系且已签订劳动合同但未拿到合同文本的证据。
注意事项
在整个维权过程中，劳动者应特别注意以下几点：
- 及时收集和留存证据：包括能证明与用人单位存在劳动关系以及公司未交付劳动合同的证据，如工资条、工作证、考勤记录、沟通记录等。
- 保持冷静和理性：避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 了解相关法律法规和维权程序：确保自己的行动合法合规，提高维权效率。
综上所述，用人单位在与员工签订劳动合同后，不给员工一份合同文本的行为是违法的。劳动者应了解自己的权利，并在必要时采取适当的措施来维护自身的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。