员工自己出去学习并告知老板，这一行为本身并不直接等同于离职。离职通常指的是员工与用人单位之间劳动关系的终止，这需要明确的离职意思表示以及双方对劳动关系终止的确认。而员工出去学习，可能出于多种原因，比如提升个人技能、参加培训课程等，并不必然意味着其想要结束与用人单位的劳动关系。
从法律角度分析
离职的法定程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工离职通常需要提前通知用人单位，并按照双方约定的或法定的程序办理离职手续。仅仅告知老板出去学习，并不符合离职的法定程序。
学习与离职的关联性：
- 员工出去学习可能是个人发展的一部分，也可能是用人单位安排或支持的培训。除非在学习期间或学习后，员工明确表达了离职的意愿，并按照法定程序办理了离职手续，否则不能仅凭学习行为就认定员工已经离职。
劳动合同的约定：
- 如果劳动合同中有关于员工外出学习、培训的具体约定，比如学习期间的工资待遇、学习后的服务期等，那么员工的学习行为应受这些约定的约束。在这种情况下，员工的学习行为更不构成离职。
从实际操作角度分析
沟通的重要性：
- 员工在决定出去学习之前，应与用人单位进行充分沟通，明确学习的目的、时间、费用等事项，以及学习期间的工作安排和回来后的工作预期。这有助于避免误解和纠纷。
保留证据：
- 员工应保留与用人单位沟通学习事宜的相关证据，如邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。如果在学习期间或学习后发生争议，这些证据将有助于证明员工的学习行为并非离职。
遵守公司规定：
- 如果公司有关于员工外出学习的相关规定或政策，员工应严格遵守。这包括提前申请、获得批准、按时返回等。遵守公司规定有助于维护良好的劳动关系。
可能的法律后果
- 如果员工未经用人单位同意擅自出去学习，且在学习期间或学习后未按照法定程序办理离职手续，那么用人单位可能视员工为旷工或擅自离职，并据此采取相应的纪律措施或法律行动。
- 如果员工的学习行为被用人单位视为离职，而员工实际上并不想离职，那么员工应及时与用人单位沟通解释，并按照法定程序办理相关手续，以避免不必要的法律纠纷。
建议：员工在决定出去学习之前，应与用人单位进行充分沟通并明确相关事项；在学习期间或学习后，如需离职，应按照法定程序办理离职手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。