仲裁委确实有权管辖商品房解除合同的纠纷，但具体是否受理需依据合同中的仲裁条款或双方后续达成的仲裁协议来确定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 仲裁条款或协议的存在：

   • 如果商品房买卖合同中明确约定了仲裁条款，即双方同意在发生争议时提交仲裁解决，那么仲裁委就有权管辖此类纠纷。
   • 如果合同中没有仲裁条款，但双方在争议发生后达成了仲裁协议，同意将争议提交仲裁，仲裁委同样有权管辖。

2. 仲裁委的管辖范围：

   • 仲裁委的管辖范围通常基于双方当事人的约定。只要双方同意将特定类型的争议提交仲裁，并且该争议属于仲裁委可以处理的范畴（如合同纠纷），仲裁委就有权管辖。
   • 商品房解除合同纠纷属于合同纠纷的一种，因此，在存在有效仲裁条款或协议的情况下，仲裁委有权管辖。

3. 仲裁与诉讼的选择：

   • 如果合同中没有仲裁条款，且双方也未达成仲裁协议，那么任何一方都有权向人民法院提起诉讼，要求解决商品房解除合同的纠纷。
   • 仲裁和诉讼是两种不同的争议解决方式，各有其优缺点。仲裁通常更加灵活、高效，且裁决具有终局性；而诉讼则具有更强的公信力，且判决可以上诉。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在签订商品房买卖合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于争议解决方式的条款。如果希望选择仲裁作为争议解决方式，应确保合同中包含有效的仲裁条款。
   • 如果双方已经选择了仲裁作为争议解决方式，但在后续履行过程中发生争议，应确保按照仲裁条款或协议的规定，及时向约定的仲裁委申请仲裁。

建议：

• 在签订商品房买卖合同时，明确约定争议解决方式，以避免后续可能出现的纠纷。
• 如果已经发生争议，且合同中存在仲裁条款或双方已经达成仲裁协议，应及时向约定的仲裁委申请仲裁，以维护自己的合法权益。
• 如果对仲裁流程或相关规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

如有任何关于商品房解除合同纠纷或仲裁方面的疑问，欢迎直接向我咨询。