针对您提出的“租金交了，房东迟迟不签字不给合同”的问题，我的结论是：您应积极采取措施，通过沟通、书面催告、第三方调解或法律途径来维护自己的合法权益，并确保收集和保留好相关证据。 以下是具体分析和建议：

1. 与房东友好沟通：

   • 首先，尝试与房东进行友好、耐心的沟通，明确表达签订书面租赁合同对于双方权益保护的重要性。您可以指出，合同能够明确租金金额、支付方式、租赁期限、维修责任等各项条款，为后续可能产生的纠纷提供依据。
   • 询问房东不愿提供合同的具体原因，并试图解决其顾虑或担忧。例如，房东可能对合同条款有异议，或者担心签订合同后需要承担更多的法律责任。通过协商，您可能能够找到双方都能接受的解决方案。

2. 书面催告并记录证据：

   • 若口头沟通无果，您应发送短信、微信或撰写正式的书面函件，向房东再次提出索要合同的要求。在书面内容中，清晰说明租赁的相关信息，如租金金额、支付方式、租赁期限等，并明确指出房东有义务提供合同。
   • 设定一个合理的期限，要求房东在该期限内提供合同。同时，保留好这些书面催告的记录，包括短信、微信聊天记录、书面函件等，以备后续作为证据使用。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果房东依旧拒绝提供合同，您可以寻求房地产中介协会、消费者协会或社区调解中心等第三方机构的帮助。这些机构通常具备调解经验，能够协助双方解决争议。
   • 向第三方机构详细说明事情经过和诉求，请求他们介入调解，促使房东提供合同。在调解过程中，保持冷静和理性，积极配合第三方机构的工作。

4. 考虑法律途径：

   • 若上述方式均无法解决问题，且您认为自身权益受到损害，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁期限六个月以上的应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。同时，如果房东不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，您有权要求其承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 在采取法律途径前，确保收集和保留好相关证据，如房租支付凭证、沟通记录、居住证明等。这些证据将有助于您在法律程序中证明自己的权益。

5. 了解当地法律法规和政策：

   • 熟悉并了解所在地区的租赁法律法规和政策，特别是关于租赁合同的要求和规定。这将有助于您更好地了解自己的权益和义务，以及在面对类似问题时应如何应对。

6. 考虑其他选择：

   • 如果房东的行为严重影响到您的居住权益，且无法通过协商、调解或法律途径解决，您可以考虑寻找新的住处。在搬离前，确保做好相关证据的收集和保存工作，以备后续可能需要的法律程序。

在处理此类纠纷时，我建议您注重证据的收集和保留。无论是沟通记录、支付凭证还是居住证明，都是证明您权益的重要依据。同时，保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和指导。