结论：针对您提出的“租赁合同签订后房东拒不交房”的问题，这明显构成了房东的违约行为。您有权要求房东按照合同约定履行交房义务，并可考虑通过法律途径维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
合同法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》（原《中华人民共和国合同法》已废止，相关条款已纳入《民法典》）中关于租赁合同的规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。房东作为出租人，有义务按照合同约定的时间和条件将房屋交付给承租人（即您）使用。
- 若房东拒不交房，则违反了合同约定，构成了违约行为。
违约责任：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在此情况下，您有权要求房东继续履行合同，即按照约定时间交房；若房东无法继续履行或拒绝履行，您还有权要求房东赔偿因此造成的损失。
二、法律建议与行动步骤
与房东协商：
- 首先，您可以尝试与房东进行友好协商，了解房东拒不交房的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 在协商过程中，您可以明确告知房东其违约行为及可能承担的法律责任，以促使房东主动履行合同义务。
发送律师函：
- 若协商无果，您可以考虑委托律师向房东发送律师函，正式告知房东其违约行为，并要求房东在指定期限内履行交房义务。
- 律师函通常具有更强的法律威慑力，有助于促使房东重视并解决问题。
提起诉讼：
- 若房东仍拒不交房，您有权向人民法院提起诉讼，要求房东承担违约责任并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供租赁合同、付款凭证、与房东的沟通记录等证据材料，以证明房东的违约行为及您的损失情况。
三、可能的法律后果
房东继续履行合同：
- 若法院判决房东继续履行合同，房东则需按照约定时间交房，并可能需承担因延迟交房而产生的额外费用（如租金损失、搬家费用等）。
房东赔偿损失：
- 若房东无法继续履行合同或拒绝履行，法院可能判决房东赔偿您因此造成的损失，包括但不限于租金损失、搬家费用、临时住宿费用等。
信用记录受损：
- 房东的违约行为还可能影响其个人信用记录，对其未来的借贷、租赁等行为产生不利影响。
进一步思考：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静并收集好相关证据材料。同时，您也可以考虑咨询专业律师（即我本人）的意见，以便更准确地评估案情并制定有效的维权策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。