结论前置：对于一年以上未签订劳务合同的员工，公司需承担以下法律责任：1.支付最多11个月的双倍工资差额；2.视为已订立无固定期限劳动合同；3.若违法解除劳动关系，需支付赔偿金。以下是详细分析：
一、支付双倍工资差额
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
计算方式：
- 员工最多可获得11个月的双倍工资差额。具体计算时，从入职第二个月开始至满一年的前一个月。例如，若员工于2022年1月1日入职，则从2022年2月1日至2022年12月31日期间，公司应支付双倍工资。
- 计算公式：双倍工资差额 = 月工资 × 11个月（最长不超过11个月）。假设月工资为5000元，则双倍工资差额为5000元 × 11 = 55000元。
时效问题：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，若入职已超过两年，可能会因超过仲裁时效而无法获得全部或部分双倍工资赔偿。
二、视为签订无固定期限劳动合同
法律依据：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
法律意义：
- 一旦被视为签订无固定期限劳动合同，公司若要解除与员工的劳动关系，必须符合法律规定的条件。否则，将构成违法解除，需承担相应的法律责任。
三、违法解除劳动关系的赔偿金
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
计算方式：
- 经济补偿按员工在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
- 对于工作一年半的员工，正常经济补偿为1.5个月工资，因此违法解除的赔偿金为3个月工资。计算公式：赔偿金 = 月工资 × 3个月。假设月工资为5000元，则赔偿金为5000元 × 3 = 15000元。
四、补缴社会保险
- 公司还应为员工补缴在此期间应缴纳的社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，以保障员工的社保权益。
五、维权建议
协商：
- 员工应先与公司协商签订劳动合同及赔偿事宜。在协商过程中，员工可以明确提出自己的诉求，并要求公司给予合理的答复和解决方案。
劳动争议仲裁：
- 若协商不成，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。在申请仲裁时，员工应准备好能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于仲裁委员会更准确地判断案件事实，并作出公正的裁决。
诉讼：
- 如对仲裁结果不服，员工还可向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要遵循法律程序，提供充分的证据来支持自己的诉求。法院将根据事实和法律规定，作出最终的判决。
总结与提醒：对于一年以上未签订劳务合同的员工，公司需承担支付双倍工资差额、视为签订无固定期限劳动合同以及违法解除劳动关系时的赔偿金等法律责任。员工应充分了解自己的权益，并在必要时采取法律手段维护自身合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。