在处理“帮别人干活死亡怎么赔偿”这一问题时，我们首先要明确的是，这涉及复杂的法律关系，包括但不限于雇佣关系、帮工关系以及可能的第三方侵权责任。以下是对此问题的详细解答：
一、法律关系界定与赔偿原则
帮工关系（义务帮工）：
- 法律依据：主要依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》。
- 赔偿原则：被帮工人对帮工人在帮工活动中遭受的人身损害承担赔偿责任，除非被帮工人明确拒绝帮工。若因第三人侵权导致帮工人损害，由第三人赔偿；若第三人无法确定或无赔偿能力，被帮工人应适当补偿。
雇佣关系：
- 法律依据：主要依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，以及《工伤保险条例》（如构成劳动关系且认定为工伤）。
- 赔偿原则：雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。若损害由第三人造成，雇员可请求第三人或雇主赔偿；雇主赔偿后可向第三人追偿。若认定为工伤，则依据《工伤保险条例》享受工伤保险待遇。
承揽关系：
- 法律依据：主要依据《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同的规定。
- 赔偿原则：承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人不承担侵权责任，除非定作对定作、指示或选任有过错。若定作人有过错，则需承担相应赔偿责任。
二、赔偿项目与计算
无论属于哪种法律关系，赔偿项目通常包括：
- 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资的六个月总额计算。
- 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入，按二十年计算（具体年限可能根据年龄有所调整）。
- 被扶养人生活费：依据扶养人丧失劳动能力程度和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算（具体数额可能根据年龄及扶养人数有所调整）。
- 精神损害抚慰金：考虑侵权人过错、后果及当地生活水平，由法院酌定。
- 其他合理费用：包括受害人亲属办理丧葬事宜的交通费、住宿费和误工损失等。
三、处理流程与建议
紧急应对：
- 立即报警并保护现场，确保伤者得到及时救治。
- 收集关键证据，如现场照片、视频资料、目击证人证言及与帮工或劳务相关的所有书面协议或聊天记录。
法律分析与协商：
- 明确死者与雇主、被帮工人或第三方的法律关系，以确定责任主体。
- 与责任主体进行协商，力求达成合理的赔偿方案。在此过程中，可咨询专业律师以获取法律支持。
法律途径解决纠纷：
- 若协商未果，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，利用收集的证据支持自己的主张。
- 在整个处理过程中，强烈建议寻求专业法律援助，以确保合法权益得到最大化保障。
四、特殊注意事项
- 具体赔偿金额受当地法律法规、受害者工资水平、家庭情况等因素影响，因此需根据实际情况进行计算。
- 如涉及工伤保险，应及时申请工伤认定和赔偿，以享受相应的工伤保险待遇。
综上所述，帮别人干活死亡怎么赔偿是一个复杂而细致的问题，需根据具体法律关系和实际情况进行综合判断与计算。在处理此类事件时，建议寻求专业法律援助，以确保双方权益得到妥善处理。