结论：到超市偷吃巧克力被抓，即使没留姓名，也是犯法的，可能面临行政处罚或刑事处罚，具体取决于偷吃的巧克力的价值以及行为的性质。
分析：
行政处罚角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，即使价值不大，也属于违法行为，可以处以行政拘留、罚款等处罚。
- 在这个案例中，即使你没有留下姓名，超市仍然可以通过监控录像、目击者证言等证据来证明你的违法行为，并报警处理。警方在调查清楚后，有权对你进行行政处罚。
刑事处罚角度：
- 如果偷吃的巧克力价值较大，或者你多次实施此类行为，那么可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
- 盗窃罪的成立并不取决于你是否留下姓名，而是取决于你的行为是否符合盗窃罪的构成要件，即是否以非法占有为目的，秘密窃取公私财物，且数额较大或者多次盗窃。
- 如果构成盗窃罪，你将面临有期徒刑、拘役、管制或者罚金等刑事处罚。
民事赔偿角度：
- 除了行政处罚或刑事处罚外，你还可能需要承担民事赔偿责任。超市有权要求你赔偿因你的偷吃行为而造成的损失，包括巧克力的价值以及可能因处理此事而产生的其他费用。
建议：
- 如果你已经实施了此类行为并被抓获，建议积极配合警方的调查，如实陈述事实，争取从轻处理。
- 如果你尚未被警方发现，但意识到自己的行为是违法的，建议尽快向超市承认错误并赔偿损失，以避免可能的法律后果。
- 在日常生活中，要遵守法律法规，尊重他人的财产权，不要实施任何违法行为。
后续行动：
- 如果你对行政处罚或刑事处罚有异议，可以在收到处罚决定书后依法申请行政复议或提起行政诉讼。
- 如果你需要法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。