结论：将别人东西丢了并留纸条的行为是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权，甚至刑事责任。以下从不同角度进行分析：
一、民事侵权角度
侵权行为构成：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。将他人财物丢失，若因自身过错（如疏忽大意、故意丢弃等）导致，则构成侵权行为。
- 留纸条的行为，虽然表明了行为人的态度，但并不能免除其因丢失财物而应承担的民事责任。纸条内容可能作为认定行为人主观过错和事后态度的参考，但不影响侵权行为的成立。
责任承担方式：
- 侵权行为人需承担赔偿损失的责任，赔偿范围通常包括财物的实际价值以及因丢失财物而产生的其他合理损失。
- 若双方能够协商一致，可以通过赔偿协议解决纠纷；若协商不成，受损方可以向人民法院提起诉讼，要求侵权行为人承担赔偿责任。
二、刑事责任角度（视具体情况而定）
故意毁坏财物罪：
- 如果行为人故意丢弃他人财物，且财物价值较大（通常指数额较大或者有其他严重情节），则可能构成故意毁坏财物罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
盗窃罪的转化（特殊情况）：
- 在极少数情况下，如果行为人以非法占有为目的，将他人财物拿走并意图丢弃以掩盖盗窃行为，且财物价值达到盗窃罪的立案标准，则可能构成盗窃罪。但这种情况较为特殊，需要具体分析行为人的主观意图和客观行为。
三、建议与注意事项
及时沟通：
- 如果发现自己不小心丢失了他人财物，应尽快与财物所有人取得联系，说明情况并表达歉意。留纸条虽然是一种沟通方式，但最好直接联系对方，以便更及时、有效地解决问题。
积极赔偿：
- 根据自身过错程度，积极承担赔偿责任。如果双方能够协商一致，可以签订赔偿协议并履行；如果协商不成，可以寻求第三方调解或向人民法院提起诉讼。
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，应保留好相关证据，如纸条内容、沟通记录、财物价值证明等。这些证据在后续协商、调解或诉讼过程中可能起到关键作用。
遵守法律：
- 在日常生活中，应遵守法律法规，尊重他人财产权。避免因疏忽大意或故意行为而侵犯他人权益，以免承担不必要的法律责任。
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