结论：借钱不还的情况下，能否起诉对方用房子抵押，取决于借款时是否设立了合法有效的抵押权。若已设立，则可以通过法律途径实现抵押权；若未设立，则不能直接起诉要求用房子抵押，但可通过其他法律手段追讨借款。

详细分析：

1. 已设立合法有效抵押权的情况：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。这意味着，如果借款时双方已经签订了书面抵押合同，并且办理了抵押登记（对于不动产如房屋，抵押权自登记时设立），那么债权人就享有对该房屋的抵押权。
   • 法律建议：在此情况下，如果债务人借钱不还，债权人可以通过法律途径（如向法院提起诉讼）要求实现抵押权，即拍卖或变卖该房屋，并就所得价款优先受偿。
   • 可能后果：如果法院判决支持债权人的请求，债务人将面临房屋被拍卖或变卖的风险，且所得价款将优先用于偿还债务。

2. 未设立合法有效抵押权的情况：

   • 法律背景：如果借款时双方没有签订书面抵押合同，或者虽然签订了合同但未办理抵押登记（对于不动产如房屋，未登记则抵押权未设立），那么债权人就不享有对该房屋的抵押权。
   • 法律建议：在此情况下，债权人不能直接起诉要求用房子抵押。但是，债权人仍然可以通过其他法律手段追讨借款，如向法院提起诉讼要求债务人偿还借款本金及利息，或者申请强制执行债务人的其他财产（如银行存款、车辆等）。
   • 可能后果：如果法院判决支持债权人的请求，债务人将需要偿还借款本金及利息。如果债务人拒不履行判决，债权人可以申请法院强制执行债务人的财产。但是，由于债权人没有对该房屋的抵押权，因此不能直接要求拍卖或变卖该房屋来偿还债务。

额外建议：

• 在借款时，为了保障自己的权益，债权人应尽可能要求债务人提供担保，并签订书面抵押合同，同时办理抵押登记（对于不动产如房屋）。
• 如果债务人借钱不还，债权人应及时向法院提起诉讼，并申请财产保全措施，以防止债务人转移或隐匿财产。
• 在整个过程中，债权人应保留好所有与借款和担保相关的证据材料，如借款合同、抵押合同、转账记录等，以便在需要时提供给法院作为证据。

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