借钱不还，以房抵押通常是可以的，但必须满足一定的法律条件和程序。

1. 前提条件：

   • 用于抵押的房屋必须是抵押人拥有完全且合法产权的，产权明晰且无争议，不存在任何产权纠纷或法律限制。
   • 房屋必须符合法定抵押范围，不属于学校、幼儿园、医疗机构等公益设施，以及所有权、使用权不明或有争议的财产等禁止抵押的范围。

2. 必要程序：

   • 债权人与债务人（抵押人）必须签订书面的抵押合同，明确被担保的债权种类、数额、履行期限，以及抵押房屋的具体信息，包括名称、数量、质量、状况、所在地和权属等。
   • 抵押合同签订后，双方需共同到当地的不动产登记机构办理抵押登记。这是抵押权设立的必要条件，也是债权人未来实现优先受偿权的法律依据。

3. 特殊情况处理：

   • 若房屋为多人共有，在抵押前必须取得其他共有人的书面同意，否则抵押行为可能无效。
   • 若房屋已存在在先抵押，再次抵押时需告知后位债权人该情况，并确保抵押担保的债权总额不超过房屋的实际价值。

4. 法律后果：

   • 若债务人未按时履行债务，债权人可以依法行使抵押权，通过拍卖、变卖抵押房屋等方式优先受偿。
   • 若抵押行为存在恶意逃债等情形，债权人可以依法申请撤销抵押行为。

综上所述，借钱不还时以房抵押是一种可能的解决方案，但必须严格遵守相关法律法规和程序。建议双方在操作前咨询专业律师或金融机构，以确保所有手续的齐全和合法有效性，从而避免后续可能出现的法律风险和纠纷。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。