欠款不还时，债权人不能直接用债务人的房子抵债，这一行为必须遵循严格的法律程序和规定。以下是对此问题的详细分析及合法处理途径：
一、合法以房抵债的条件
双方自愿且合法：
- 双方必须基于平等、自愿的原则达成以房抵债的协议，且该协议不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。任何形式的欺诈、胁迫或显失公平都可能导致协议无效。
- 债权人与债务人之间必须存在合法的债权债务关系，即债务人确实对债权人负有偿还欠款的义务。
债务到期情况：
- 债务到期后，双方可以协商一致，以债务人的房子来抵偿债务。此时，应确保房屋不存在抵押、查封等权利受限情况。
- 特别提醒：在债务履行期届满前约定的“流押条款”（即如果债务人到期不履行债务，债权人有权直接取得抵押房产所有权）是无效的。但债务到期后，双方仍可以重新协商并达成一致进行以房抵债。
房屋产权清晰：
- 用于抵债的房屋必须是债务人合法拥有的财产，且产权明晰，无任何权利瑕疵（如被抵押、查封等）。否则，抵债行为可能无法顺利完成，甚至引发新的法律纠纷。
办理相关手续：
- 双方应签订书面的以房抵债协议，明确房屋的基本信息、抵债金额、交付方式、产权过户等相关事项。
- 必须依法办理房屋产权的变更登记手续，将房屋的产权正式转移给债权人。只有完成了过户手续，房屋的所有权才真正从债务人转移到债权人手中，以房抵债的行为才具有法律效力。
遵守禁止性规定：
- 某些特定类型的房屋（如学校、幼儿园、医疗机构等为公益目的而设立的非营利法人的教育设施、医疗卫生设施等）属于法律、行政法规规定的不得抵押或用于抵债的财产。这些房屋不能用于抵偿债务。
二、合法实现债权与房产处置的途径
双方协商一致：
- 如果债务人和债权人双方达成一致，债务人自愿以房产抵偿债务，需签订书面协议，并共同到不动产登记部门办理房屋产权转移登记，确保合法完成抵债过程。
司法途径：
- 申请财产保全：债权人可向法院申请对债务人的房屋进行保全，以防债务人在诉讼期间转移资产。
- 提起诉讼：债权人需向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求债务人偿还债务。
- 判决与执行：若债权人胜诉，而债务人拒不履行生效判决，债权人可向法院申请强制执行。在执行过程中，法院有权对债务人的房屋进行评估、拍卖。拍卖所得款项首先用于清偿债务、执行费用等相关费用。若拍卖款有剩余，将返还给债务人；若不足，债务人仍需继续偿还剩余债务。
三、法律责任与后果
- 非法处置的法律责任：如果债权人未经法定程序擅自处置债务人的房产，可能面临法律责任，包括但不限于赔偿损失、承担诉讼费用等。
- 债务人的刑事责任：在某些情况下，如果债务人故意逃避债务，可能构成犯罪，如诈骗罪、拒不执行判决罪等，需承担相应的刑事责任。
四、建议与总结
- 最佳实践：建议债权人和债务人在借款前就明确约定还款方式和违约责任，并尽量通过合法途径解决债务纠纷。
- 避免风险：双方应遵守法律法规，不要试图通过非法手段来解决问题，以免引发不必要的法律风险和纠纷。
总结来说，欠款不还时，债权人不能直接用债务人的房子抵债，而应通过双方协商一致或司法途径等合法方式来实现债权。在整个过程中，务必确保所有环节均符合法律法规的要求，以保护双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。