结论：针对您提出的“借钱不还且抵押不到位，如何在写条时保障自身权益以便起诉”的问题，关键在于确保借条内容合法、完整且具备可执行性，同时明确抵押条款的具体内容和法律效力。以下是从多个角度为您提供的详细分析和建议。

一、借条的基本要素与法律效力

1. 借条的合法性：

   • 借条必须基于双方真实意愿签订，不存在欺诈、胁迫等情形。
   • 借条内容应合法，不得违反法律法规的强制性规定，如高利贷等。

2. 借条的完整性：

   • 借条应明确借款人和出借人的身份信息，包括姓名、身份证号码等。
   • 借条应详细记录借款金额、借款期限、利息计算方式（如有）等关键信息。
   • 借条应由借款人签字或盖章确认，并注明签订日期。

二、抵押条款的明确与法律效力

1. 抵押物的明确：

   • 在借条中应明确抵押物的名称、数量、质量、状况、所在地等详细信息。
   • 抵押物应具有可转让性，且不存在权属争议或被查封、扣押等情形。

2. 抵押权的设立：

   • 根据《民法典》的相关规定，抵押权的设立需签订书面抵押合同，并办理抵押登记（如不动产抵押）或交付抵押物（如动产抵押）。
   • 在借条中可约定抵押条款，但为确保抵押权的法律效力，建议另行签订抵押合同并办理相关手续。

3. 抵押不到位的风险与应对：

   • 若抵押物未办理抵押登记或未交付，抵押权可能无法设立或存在被撤销的风险。
   • 为应对此风险，可在借条中约定违约责任，如借款人未按约定办理抵押登记或交付抵押物，应承担相应的违约责任。

三、借条的撰写建议与示例

1. 撰写建议：

   • 使用清晰、准确的语言表述借条内容，避免使用模糊或歧义的词汇。
   • 借条内容应全面、具体，涵盖借款金额、期限、利息、抵押条款等关键信息。
   • 借条应由借款人签字或盖章确认，并保留好借条原件及复印件。

2. 借条示例：

借条

借款人（甲方）：[甲方姓名]，身份证号码：[甲方身份证号码]
出借人（乙方）：[乙方姓名]，身份证号码：[乙方身份证号码]

鉴于甲方因[借款用途]需要，向乙方借款人民币[借款金额]元（大写：[大写金额]元整），双方经友好协商，达成如下协议：

## 一、借款金额与期限

1. 借款金额：人民币[借款金额]元。
2. 借款期限：自[借款起始日期]起至[借款结束日期]止。

## 二、利息与还款方式

1. 利息计算方式：[如有利息，详细说明利息计算方式]。
2. 还款方式：甲方应于[还款日期]前一次性还清借款本金及利息。

## 三、抵押条款

1. 甲方同意以其名下的[抵押物名称、数量、质量、状况等详细信息]作为本次借款的抵押物。
2. 甲方应于本借条签订之日起[办理抵押登记或交付抵押物的期限]内，与乙方共同办理抵押登记手续或交付抵押物。
3. 若甲方未按约定办理抵押登记或交付抵押物，应承担乙方因此产生的所有损失及违约责任。

## 四、违约责任

1. 若甲方未按约定还款，应承担乙方因此产生的所有损失及违约责任，包括但不限于律师费、诉讼费等。
2. 若甲方违反本借条中的任何条款，乙方有权要求甲方立即偿还全部借款本金及利息，并承担乙方因此产生的所有损失及违约责任。

## 五、争议解决

因本借条引起的或与本借条有关的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向乙方所在地人民法院提起诉讼。

## 六、其他

本借条一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：[甲方签字或盖章]
日期：[签订日期]

乙方（签字/盖章）：[乙方签字或盖章]
日期：[签订日期]

四、后续行动建议

1. 保留证据：保留好借条原件及复印件、转账记录、聊天记录等相关证据，以备不时之需。
2. 及时起诉：若借款人未按约定还款或办理抵押登记/交付抵押物，应及时向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
3. 咨询专业律师：在起诉前或诉讼过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。

希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。